Лінивий "Наполеон" у склянці: десерт без тіста та випікання

Цей десерт стане справжньою знахідкою для тих, хто любить класичний “Наполеон”, але не має часу на його приготування. Класичний варіант культового десерту займе у вас добрих кілька годин, тож пропонуймо вашій увазі чудову, швидку альтернативу. Усе, що вам потрібно – це лаваш, два види крему та кілька хвилин терпіння. У результаті ви отримаєте смачний десерт у склянці, який не поступається традиційному торту. А головне, що готується цей десерт швидко, виглядає ефектно і підходить навіть для святкового столу!

• Секрет ідеального домашнього зефіру: пухкість, як у професіоналів

Інгредієнти:

Для основи:

• лаваш “Вірменський”

Для заварного крему:

• 1 яйце
• 50 г цукру
• 25 г борошна
• 50 мл молока (для яєчної маси) + 200 мл (для підігріву)
• 50 г вершкового масла
• дрібка ваніліну

Для вершкового крему:

• 320 г вершкового сиру
• 100-150 г цукрової пудри
• 230 мл холодних вершків 33%

Для прикрашання:

• Свіжі ягоди на свій смак (може бути також варення, перебиті ягоди, шоколад і т.д.)

Приготування:

1. Лаваш розріжте на квадратики, викладіть на деко та запікайте 10-15 хвилин, поки шматочки не стануть золотистими й хрусткими. Далі подрібніть їх руками в крихту.
2. Приготуйте заварний крем. У мисці збийте яйце з цукром, додайте борошно та 50 мл молока, перемішайте до однорідності. В окремій каструлі підігрійте 200 мл молока, не доводячи до кипіння. Влийте яєчну масу у гаряче молоко, постійно помішуючи. Варіть на слабкому вогні до загустіння. Зніміть з плити, додайте ванілін і вершкове масло, перемішайте. Накрийте плівкою і дайте охолонути.
3. Приготуйте вершковий крем. Збийте вершковий сир із холодними вершками та цукровою пудрою до густої, ніжної текстури.
4. У прозорі склянки або креманки викладайте шарами: ложка крему, подрібнений лаваш, ложка іншого крему, знову лаваш – і так далі. Завершіть шаром крему.
5. Наприкінці, щоб прикрасити свій десерт, додайте зверху ягоди, трохи пудри або шматочки шоколаду.

Цей варіант “Наполеону” добре смакуватиме холодним. Смачного!

Забудьте про магазинні батончики з купою цукру, адже ці домашні смаколики доводять, що корисне може бути по-справжньому смачним. Стиглі банани, хрусткі горіхи й аромат меду створюють ідеальний баланс солодкості й користі. Готуються вони всього за пів години, без метушні й складних інгредієнтів. А головне, що вони чудово смакують і як перекус, і як десерт до чаю.

Ще новини на тему, що можуть зацікавити:

• Лимонні тарталетки, що тануть у роті: смак, як у найкращих кав’ярнях
• Три десерти, у які закохуєшся з першої ложки
• Шоколадна паста за лічені хвилини: простіше не буває, і смачніше теж
• Печиво “Мушлі”, яке повертає у дитинство