Быстрый и сытный ужин: гречка с мясными шариками

Гречка с мясными шариками — рецепт быстрой и сытной еды без лишних усилий. Блюдо сочетает богатую белком и клетчаткой крупу с нежными мясными шариками и готовится очень быстро.

Ингредиенты:

• гречка — 500 г
• вода — 900–1000 мл
• сметана — 4 ст.л.
• томатная паста — 4 ст.л.
• куриный фарш — 800 г
• лук — 120 г
• панировочные сухари — 4 ст.л.
• молоко — 70 г
• соль, перец, смесь специй для фарша
• моцарелла — 90 г

Приготовление:

• Возьмите куриный фарш, мелко нарезанный лук, панировочные сухари, молоко, смесь специй для фарша, перец и соль, вымешайте всё до однородности.
• Возьмите горячую воду, добавьте по 4 ложки сметаны и томатной пасты, соль, и взбейте венчиком. В форму выложите промытую гречку — её должно быть вдвое меньше, чем воды. Залейте соусом.
• Сформируйте шарики из фарша, выложите их на гречку. Сверху положите по кусочку моцареллы.
• Запекайте при 200°C 40 минут в режиме верх-низ — и готово. Приятного аппетита!