Не жалейте сыра: самый вкусный луковый гратен к праздникам
Если любите лук – это будет вау
Не жалейте сыра: самый вкусный луковый гратен к праздникам
Это идеальный праздничный гарнир, если хочется чего-то небанального, но очень домашнего и уютного. Лук здесь становится мягким, слегка сладковатым и буквально тает, фенхель добавляет лёгкий аромат, а сверху всё запечено под хрустящей сырно-сухарной корочкой. Точных пропорций не нужно, ориентируйтесь на свой вкус. Единственное правило, которое всегда работает – не жалейте сыра.
Ингредиенты:
- лук
- фенхель (примерно 1:1 к луку)
- сыр грюйер или любой другой с ярким вкусом
- жирные сливки
- панировочные сухари
- сливочное масло
- растительное масло
- соль
Способ приготовления:
- Для начала нарежьте лук и фенхель полукольцами.
- Разогрейте на сковороде смесь сливочного и растительного масла. Добавьте овощи и готовьте на среднем огне до полной мягкости.
- Когда лук и фенхель станут мягкими, влейте жирные сливки и посолите. Добавьте половину натёртого сыра и хорошо перемешайте, чтобы сыр начал плавиться и всё стало нежным и кремовым.
- Переложите массу в форму для запекания. Сверху посыпьте панировочными сухарями для хрустящей корочки, добавьте оставшийся сыр. Немного полейте сверху маслом или, ещё лучше, разложите кусочки сливочного масла. Запекайте при 200°C в режиме с конвекцией до золотистой корочки.
- Подавайте горячим в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе, либо просто с зелёным салатом. Приятного аппетита!
Новогодний стол всегда хочется сделать особенным, но без блюд, которые требуют полдня на кухне. Именно поэтому куриные рулетики в беконе часто выручают, когда нужен эффектный вид и понятный процесс. Внутри вас ждёт нежная сырная начинка из крем-сыра и моцареллы, а снаружи всё держит румяный бекон, который сохраняет сочность и добавляет праздничный аромат.
Ещё рецепты, которые точно стоит попробовать:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
