Не шкодуйте сиру: найсмачніший цибулевий гратен до свят
Якщо любите цибулю – це буде вау
Не шкодуйте сиру: найсмачніший цибулевий гратен до свят
Це ідеальний святковий гарнір, якщо хочеться чогось небанального, але дуже домашнього й затишного. Цибуля тут стає м’якою, солодкуватою і буквально тане, фенхель додає легкий аромат, а зверху все запечене під хрусткою сирно-сухарною скоринкою. Точних пропорцій не потрібно, орієнтуйтеся на свій смак. Єдине правило, яке точно працює завжди – це не шкодувати сиру.
Інгредієнти:
- цибуля
- фенхель (приблизно 1:1 до цибулі)
- сир грюєр або будь-який інший із яскравим смаком
- жирні вершки
- панірувальні сухарі
- вершкове масло
- рослинна олія
- сіль
Спосіб приготування:
- Для початку наріжте цибулю та фенхель півкільцями.
- Розігрійте на сковорідці суміш вершкового масла й рослинної олії. Додайте овочі й готуйте на середньому вогні до повної м’якості.
- Коли цибуля та фенхель вже м’які, влийте жирні вершки та посоліть. Додайте половину натертого сиру й добре перемішайте, щоб сир почав плавитися і все стало ніжним та кремовим.
- Перекладіть масу у форму для запікання. Зверху присипте панірувальними сухарями для хрумкості, додайте решту сиру. Полийте зверху трішки олії або, ще краще, розкладіть шматочки вершкового масла. Запікайте при 200°C на режимі з конвекцією до золотистої скоринки.
- Подавай гарячим як гарнір до м’яса, птиці або риби, або просто з зеленим салатом. Смачного!
Новорічний стіл завжди хочеться зробити особливим, але без страв, які забирають пів дня на кухні. Саме тому курячі рулетики в беконі часто виручають, коли потрібен ефектний вигляд і зрозумілий процес. Усередині на вас чекає ніжна сирна начинка з крем-сиру та моцарели, а зовні все тримає рум’яний бекон, що зберігає соковитість і додає святкового аромату.
Ще рецепти, які точно варто спробувати:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
