Запеканка из капусты с сыром в духовке: рецепт полезного блюда

Это бюджетное и одновременно полезное блюдо любят за нежную текстуру и простоту приготовления. Запеканка из капусты с сыром — отличный выбор как для семейного ужина, так и для полезного перекуса. Она получается сытной, ароматной и нежной, а благодаря сыру приобретает особую сливочную нотку.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста — 500 г
• яйца — 3 шт.
• твердый сыр — 150 г
• сметана или йогурт — 150 г
• манная крупа — 2 ст. л. (или мука)
• соль — по вкусу
• черный молотый перец — по вкусу
• сливочное масло — для смазывания формы

Приготовление:

1. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, слегка отварите в подсоленной воде (5–7 минут), затем откиньте на дуршлаг.
2. В глубокой миске взбейте яйца со сметаной (или йогуртом), добавьте соль и перец.
3. Добавьте манку (или муку), перемешайте.
4. Добавьте отваренную капусту и натертый на мелкой терке сыр. Немного сыра оставьте для посыпки сверху.
5. Выложите массу в смазанную маслом форму. Разровняйте.
6. Посыпьте верх оставшимся сыром.
7. Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут до золотистой корочки.

Вкусная, нежная и сытная — эта капустная запеканка станет отличным дополнением к вашему меню!