Тайна раскрыта! Зачем Клопотенко ест руками?

Известный украинский кулинарный эксперт и популяризатор украинской кухни Евгений Клопотенко снова удивил публику своим неординарным подходом к еде. Шеф-повар сделал откровенное признание: уже три месяца он почти полностью отказался от традиционных столовых приборов - вилки и ножа - в пользу потребления пищи руками.

• Известный повар Клопотенко поделился личным правилом по поводу ужина

Детали

По словам Клопотенко, такой метод позволяет ему чувствовать вкус блюд совершенно по-новому.

"Есть руками - это именно так я чувствую лучший вкус. Уже 3 месяца почти не использую вилку и нож", - написал Евгений.

Он понимает, что некоторые могут считать такой подход неэстетичным, но для него приоритетом является именно вкус.

"Потому что когда берешь еду пальцами - чувствуешь ее иначе. Некоторые считают это неэстетичным - я понимаю, но между эстетикой и вкусом выбираю вкус", - пояснил свою позицию шеф-повар.

Это признание Клопотенко вызвало оживленное обсуждение среди его поклонников и кулинарного сообщества. Известный своей любовью к экспериментам и развенчанию кулинарных стереотипов, Евгений в очередной раз доказывает, что для него кухня - это пространство для смелых открытий и индивидуальных вкусовых впечатлений, даже если они выходят за рамки общепринятых норм этикета. Возможно, его пример вдохновит кого-то попробовать "почувствовать еду" по-новому.

"Вкус того, что любила его мама": Клопотенко рассказал, чем угостил принца Гарри в Киеве.