Оригинальный вариант соленого завтрака: видеорецепт кабачковой запеканки

Запеканка – это легкий вид завтрака или закуски. Он может быть сладким и готовиться из творога или же иметь соленый вкус с макаронами в составе. Также блюдо можно приготовить из сезонного овоща – кабачка.

• "Три стакана": рецепт легкого яблочного пирога

Детали

Запеканка из кабачка является очень нежной и низкокалорийной. Она полностью изготавливается из овощей, поэтому очень полезна для потребления.

Ингредиенты:

• кабачки – 400 г
• 1 крупная луковица
• помидоры (более сухие) – 200 г
• тертый пармезан – 50 г
• манка – 140 г
• масло ~ 40 г (для смазывания формы и сбрызгивания сверху)
• щепотка соли

Способ приготовления:

1. Кабачки натереть, если много влаги – слить.
2. Лук нашинковать, помидоры нарезать, добавить все остальные ингредиенты и смешать.
3. Выложить в смазанную антипригарную форму (или застелить пергаментом)
4. Запекать на режиме конвекции (с вентилятором) при температуре 180 градусов около 40 минут до румяной корочки, но следите, чтобы запеканка не пригорала.
5. Достаем и наслаждаемся!

Ранее мы рассказывали, как приготовить шоколадную слойку всего из трех ингредиентов.