Чи може арахіс захистити від деменції? Що показало нове масштабне дослідження

Поки ви вважаєте арахіс просто смачним перекусом до фільму чи пива, наука відкриває все нові суперсили цього улюбленого продукту. Виявляється, жменька звичайних горіхів здатна підтримати роботу мозку у похилому віці.

• Учені перевірили чай у пакетиках і знайшли небезпечні речовини

Арахіс для здоров'я мозку: що показало нове дослідження

Нідерландські вчені провели цікавий експеримент і встановили, що арахіс може покращувати реакцію мозку на інсулін у ділянках, які відповідають за пам'ять та інші ключові когнітивні функції. Науковці з Маастрихтського університету аналізували дані учасників протягом 16 тижнів. Бажаючі їли по 60 грамів смаженого несолоного арахісу зі шкіркою. Отримані результати порівняли з періодом, коли добровольці утримувалися від цього продукту.

Важливо їсти саме зі шкіркою, бо вона багата на потужні рослинні антиоксиданти (поліфеноли та ресвератрол), які захищають клітини від старіння та руйнування вільними радикалами. Коли він очищений, то втрачає частину своїх захисних властивостей.

За допомогою введення інсуліну через ніс та подальшої МРТ-діагностики вчені зафіксували помітні зміни. Учасники продемонстрували поліпшення реакції на інсулін у правій півкулі головного мозку — зокрема, у гіпокампі, парагіпокампальній, язичковій та задній поясній звивинах. Усі ці зони безпосередньо залучені до процесів навчання, збереження пам'яті та обміну інформацією між нервовими клітинами.

Арахіс багатий на корисні ненасичені жири, рослинний білок, клітковину, вітаміни, мінерали та біоактивні рослинні сполуки. Важливу роль відіграє амінокислота L-аргінін. Організм використовує її для синтезу оксиду азоту — сполуки, яка розширює судини, регулює кровообіг, зокрема й у мозку, та опосередковано підтримує когнітивні процеси.

Окрім того, що арахіс підтримує пам'ять, він також ще допомогає контролювати рівень "поганого" холестерину, підтримує здоров'я серця завдяки магнію та корисним жирним кислотам, а також забезпечує відчуття ситості. Цьому сприяє високий вміст білка й клітковини.

Лікарі радять їсти арахіс смажений або сирий арахіс без додавання солі, цукру, олії чи ароматизаторів. Не купуйте снеки у магазині, бо надлишок солі вбиває користь для судин і тиску. Натуральна арахісова паста без домішок може стати хорошою альтернативою.

Раніше ми писали, як банан допоможе вам швидше заснути. Вчені розповіли про користь цього фрукту: як і коли його краще вживати, щоб позбутися безсоння. Також вони пояснили, кому варто уникати бананів.