Учені перевірили чай у пакетиках і знайшли небезпечні речовини

Звичайний чай у пакетиках може стати додатковим джерелом мікропластику та хімічних речовин, які потрапляють в організм під час чаювання. Дослідники виявили, що один пакетик здатен вивільнити до 2500 мікрочастинок пластику. Вони також знайшли в досліджених зразках бісфенол А та фталати, які використовують у виробництві пластикових матеріалів.

• Чи можна повністю уникнути застуди? Лікар розкриває правду про сезонні віруси та захист від них

Скільки мікропластику може бути в чаї з пакетиків

Дослідники з Університету Реджепа Таїпа Ердогана з’ясували, що один чайний пакетик може вивільнити в напій до 2500 мікрочастинок пластику. Усі частинки, які вдалося ідентифікувати в досліджених пакетиках, виявилися волокнами поліаміду. Це різновид пластику, який використовують для виготовлення деяких чайних фільтрів.

Водночас результати дослідження мають певні обмеження. Методика науковців дозволяла виявляти лише частинки розміром понад 100 мікрометрів. Отже, дрібніші фрагменти пластику, які також могли потрапити в напій, не враховували під час підрахунків.

Для порівняння дослідники перевірили й розсипний чай. У ньому виявили від 146 до 1178 частинок мікропластику на кілограм продукції. Якщо перерахувати ці показники на стандартну порцію вагою два грами, вийде приблизно від 0,3 до 2,4 частинки.

Різниця між показниками свідчить, що чайні пакетики можуть бути додатковим джерелом мікропластику. Водночас повністю виключити його потрапляння в напій під час використання розсипного чаю також не можна.

Варто враховувати, що не всі чайні пакетики містять пластик. Багато виробників уже використовують целюлозні матеріали без пластику, проте деякі бренди досі виготовляють пакетики із пластикової сітки, яка утримує чайне листя.

Які небезпечні хімічні речовини знайшли в чайних пакетиках

Окрім мікропластику, науковці виявили в усіх чотирьох перевірених зразках чаю з пластикових пакетиків бісфенол А (BPA) та фталатні ефіри.

Ці речовини застосовують у виробництві пластикових матеріалів. Зокрема, їх використовують для надання пластику гнучкості, міцності та стійкості до температурних впливів.

Особливу увагу дослідники приділили бісфенолу А. За результатами моделювання, його надходження з однієї чашки чаю могло становити від 4,55% до 21,70% допустимого добового рівня споживання, встановленого Європейським агентством з безпеки харчових продуктів (EFSA).

Однак цей показник не варто розглядати окремо від інших можливих джерел надходження BPA. Людина може отримувати бісфенол А не лише з чаю, а й з інших продуктів харчування та їхнього паковання. Тому для оцінювання загального впливу речовини на організм важливо враховувати всі можливі джерела її надходження.

Особливе занепокоєння науковців викликає потенційний вплив бісфенолу А на вразливі групи населення, зокрема дітей та вагітних жінок.

Чи небезпечний мікропластик для здоров’я

Попри виявлені забруднювачі, дослідження не доводить, що вживання чаю з пластикових пакетиків безпосередньо спричиняє захворювання у людей.

Водночас результати привертають увагу до можливих джерел потрапляння мікропластику та хімічних речовин в організм. Чайні пакетики не є єдиним чинником забруднення напою: мікропластик може потрапляти в чай і з довкілля.

Забруднення чайної сировини може відбуватися на різних етапах виробництва, зокрема під час вирощування, збирання та промислової обробки чайного листя. Тому навіть відмова від пластикових пакетиків не гарантує повної відсутності мікропластику в чашці.

Як зменшити кількість мікропластику в чаї

Дослідники радять за можливості віддавати перевагу розсипному чаю замість пакетованого. Для заварювання можна використовувати металеві або керамічні ситечка й фільтри. Це допоможе уникнути додаткового контакту напою з пластиковими матеріалами чайних пакетиків.

Також науковці застерігають від використання пластикових стаканчиків для гарячих напоїв. За результатами досліджень, одноразові стаканчики для їжі на виніс під час контакту з гарячою рідиною можуть виділяти мільйони мікропластикових частинок і ще дрібніших частинок нанопластику.

Повністю уникнути застуди восени практично неможливо, адже її можуть спричиняти сотні різних вірусів. Водночас дотримання гігієни, повноцінний сон понад 7 годин і достатній рівень вітаміну D допомагають знизити ризик захворювання. Важливо також уміти відрізняти застуду від грипу та алергії, адже вони мають різні симптоми. Що допоможе швидше одужати, як захиститися від сезонних вірусів і коли варто звернутися до лікаря?