Дієта хірурга: що їсть лікар-кардіолог, щоб мати енергію протягом доби
Цей простий раціон допомагає кардіохірургу підтримувати високий рівень енергії під час напружених робочих змін
Їжа, яка рятує серце: огляд меню хірурга та висновки дієтолога/Фото: Unsplash
-
Серцевий хірург Джеремі Лондон поділився своїм раціоном, який включає ранній підйом, чорну каву та високобілковий сніданок (яєчні млинці, протеїновий йогурт).
-
Щоденний раціон хірурга складається з заздалегідь приготованих страв (курка, рис, солодка картопля) та різноманітних фруктів для підтримки енергії.
-
Дієтолог визнала харчування збалансованим та багатим на рослинну їжу, але порадила додати більше різноманітних овочів та цільнозернових продуктів.
Доктор медичних наук Джеремі Лондон, сертифікований серцево-судинний хірург із понад 25-річним досвідом, став популярним у соцмережах, ділячись експертними порадами щодо здоров'я серця та харчування. Нещодавно він опублікував детальний огляд свого щоденного раціону, який допомагає йому підтримувати високий рівень енергії під час напружених робочих змін.
Деталі
Лікар починає свій день рано – о 4:25 ранку – одразу з гідратації, випиваючи склянку води з мірною ложкою полівітамінного порошку. Хоча він зазначає, що пріоритетом має бути їжа, вітаміни допомагають йому підвищити енергію.
Після холодного купання (яке, за його словами, відповідально допомагає зменшити запалення), хірург випиває чашку чорної кави. Він підкреслює, що кава корисна для серця, знижуючи ризик серцево-судинних захворювань та фібриляції передсердь.
Сніданок починається з яблука та банана, а його основна страва – два млинці з яєчних білків, вівсянки та бананів. Зверху він додає кокосовий йогурт, змішаний із протеїновим порошком, та чорницю. Цей високобілковий та багатий на клітковину сніданок забезпечує йому тривале відчуття ситості.
Після швидкого тренування плечей, обід хірурга простий та поживний:
- Основна страва: рис, курка та солодка картопля, посипані свіжотертим пармезаном.
- Гарнір: невеликий салат (болгарський перець, авокадо, помідори) із бальзамічною заправкою.
- Десерт: мікс свіжих фруктів (ківі, виноград, диня, ананас, полуниця).
Лондон підкреслює, що готує їжу заздалегідь, оскільки це "робить здорову їжу зручною". Дієтологи також відзначають, що його обід – чудове джерело енергії після тренування.
Вечеря лікаря відрізняється від класичних дієтичних рекомендацій: вона складається з бургера з яйцем та авокадо, а також безглютенової локшини пад-тай, яку він поєднує зі склянкою води.
Джесіка Болл, дипломований дієтолог, оцінила раціон, назвавши його "збалансованим та таким, що відповідає його способу життя". У меню багато рослинної їжі, фруктів та авокадо, що важливо для кишкової мікрофлори. Болл хотіла б бачити більше різноманітності овочів, а також інших багатих клітковиною продуктів, як-от бобові або цільнозернові (крім вівса).
Дієтолог резюмує, що універсального рецепта немає: головне – знайти раціон, який підходить вашому способу життя, вподобанням та цілям, і зберігати гнучкість.
Пізнє вечірнє переїдання солодким часто призводить до ранкової млявості, тривоги та почуття провини. Щоб уникнути цього, ніколи не скасовуйте сніданок! Навпаки, поживна ранкова страва, багата на білки та клітковину, є ключовою. Вона допоможе вирівняти рівень цукру в крові, відновити енергію та запобігти наступним зривам протягом дня.
Ще новини на тему, які можуть зацікавити:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
