Матча vs. кава: Тисячолітня історія зустрічається з сучасним хайпом у битві за бадьорість
Порівнюємо вміст кофеїну та ефект
Чому цей зелений порошок стає новою кавою в США, і чи справді він бадьорить краще. Фото: Freepik
Поки одні п'ють традиційну каву, інші замовляють у закладах виключно матчу. Сьогодні розберемося, хто отримає більше енергії та наскільки шкодить той чи інший напій організму людини.
Люди, які обирають матчу, пояснюют свій вибір тим, що цей напій містить менше кофеїну, тому не загрожує підвищенню тиску та іншим побічним ефектам, що можуть виникати після кави. Матча - це дрібно подрібнений порошок, виготовлений із листя зеленого чаю. Але на відміну від завареного чаю, матча має набагато вираженіший, концентрованіший смак і містить насправді більше кофеїну та антиоксидантів, ніж у зеленому чаї. Наприклад, одна чашка зеленого чаю містить лише 29,4 міліграма кофеїну, а 1г порошку матча містить від 19 до 44 міліграмів. Кількість кофеїну, який потрапляє в організм, залежить від кількості випитого напою. Чашка об'ємом 225 мл завареної кави містить близько 95-200 міліграмів кофеїну, що може змінюватися залежно від виду зерен.
Цікаво, як проявляється кофеїн. Матча, до прикладу, містить ще амінокислоту під назвою L-теанін, яка пом'якшує збуджуючі властивості кофеїну (тобто неспокійне тремтіння). А також сприяє стійкій пильності та спокійній концентрації.
Кава не містить L-теаніну, і його кофеїновий ефект проявляється різким піком, а не поступовим зниженням, Тому ви можете почуватися знову в'ялим, як тільки кофеїн перестане діяти.
Також експерти здивували інгредієнтом десерту, який більшість бояться їсти, аби не набрати вагу. Виявляється, він навпаки, сприяє спалюванню жирів.
Ще новини на тему, які можуть зацікавити:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
