Не гаджет і не пігулки: простий харчовий трюк для кращого сну

Неспокійні ночі псують не тільки ранки: вони накопичено впливають на здоров’я, пам’ять, настрій і стосунки з людьми. Нове дослідження, проведене вченими з Чиказького медичного та Колумбійського університету, пропонує просте і доступне рішення: збільшити частку свіжих фруктів і овочів у раціоні – і сон тієї ж ночі може стати значно якіснішим. За даними дослідників, учасники, які дотримувалися рекомендацій щодо приблизно п’яти порцій фруктів і овочів на день мали на 16% кращу якість сну порівняно з тими, хто цього не робив.

• Чому лимонна вода краще підходить для ранку, а звичайна – для решти дня?

У дослідженні брали участь здорові молоді люди, які вели щоденник харчування в спеціальному додатку і носили сенсори на зап’ястях для контролю сну. Сенсори фіксували “фрагментацію сну” – показник того, як часто людина прокидається або переходить між легким і глибоким сном. На підставі цих даних вчені виявили, що більша кількість спожитих фруктів, овочів і складних вуглеводів (наприклад, цільнозернових) пов’язана зі спокійнішими ночами та меншим числом переривань сну.

“Модифікація раціону може бути новим, природним та економічно ефективним підходом до покращення сну”, констатувала доктор Есра Тасалі, директор Центру сну Чиказького університету, підкресливши, що часові асоціації та об’єктивно виміряні результати дослідження є важливим кроком у заповненні прогалин у знаннях з громадського здоров’я. Вона додала, що 16 відсотків – це дуже суттєва різниця, наголошуючи, що помітний ефект був досягнутий менш ніж за 24 години від зміни раціону.

Автори роботи пояснюють можливі механізми: вітаміни, мінерали, клітковина та антиоксиданти у фруктах і овочах можуть зменшувати фізіологічний стрес, а цільнозернові продукти повільно вивільняють енергію, підтримуючи стабільний рівень цукру в крові вночі – усе це сприяє спокійному сну.

Дослідники планують далі перевіряти, чи є виявлений зв’язок причинно-наслідковим, і вивчити, чи повторяться результати в інших групах населення, зокрема серед людей похилого віку та тих, хто страждає на розлади сну.

Виявляється, сивина – це не просто ознака віку, а можливо, навіть форма самозахисту. За новими даними японських учених, волосся сивіє, коли клітини обирають безпечний шлях – втратити колір, аби не переродитися у рак. Цей механізм показує, наскільки тонко організм балансує між старінням і виживанням. І, схоже, кожна сива волосина – це доказ того, що тіло свого часу прийняло правильне рішення.