Не гаджет и не таблетки: простой пищевой трюк для лучшего сна

Беспокойные ночи портят не только утра: они накопительно влияют на здоровье, память, настроение и отношения с людьми. Новое исследование, проведённое учёными из Чикагского медицинского и Колумбийского университетов, предлагает простое и доступное решение: увеличить долю свежих фруктов и овощей в рационе – и сон в ту же ночь может стать значительно качественнее. По данным исследователей, участники, которые придерживались рекомендаций по примерно пяти порциям фруктов и овощей в день, имели на 16% лучшее качество сна по сравнению с теми, кто этого не делал.

• Почему лимонная вода лучше подходит для утра, а обычная — для остальной части дня?

В исследовании принимали участие здоровые молодые люди, которые вели дневник питания в специальном приложении и носили сенсоры на запястьях для контроля сна. Сенсоры фиксировали "фрагментацию сна" – показатель того, как часто человек просыпается или переходит между лёгким и глубоким сном. На основании этих данных учёные выяснили, что большее количество потреблённых фруктов, овощей и сложных углеводов (например, цельнозерновых) связано со спокойными ночами и меньшим количеством прерываний сна.

"Модификация рациона может стать новым, естественным и экономически эффективным подходом к улучшению сна", – констатировала доктор Эсра Тасали, директор Центра сна Чикагского университета, подчеркнув, что временные ассоциации и объективно измеренные результаты исследования являются важным шагом в заполнении пробелов в знаниях в сфере общественного здоровья. Она добавила, что 16 процентов – это очень существенная разница, акцентируя внимание на том, что заметный эффект был достигнут менее чем за 24 часа после изменения рациона.

Авторы работы объясняют возможные механизмы: витамины, минералы, клетчатка и антиоксиданты во фруктах и овощах могут снижать физиологический стресс, а цельнозерновые продукты медленно высвобождают энергию, поддерживая стабильный уровень сахара в крови ночью, всё это способствует спокойному сну.

Исследователи планируют далее проверять, является ли выявленная связь причинно-следственной, и изучить, повторятся ли результаты в других группах населения, в частности среди пожилых людей и тех, кто страдает от расстройств сна.

Оказывается, седина – это не просто признак возраста, а возможно, даже форма самозащиты. По новым данным японских учёных, волосы седеют, когда клетки выбирают безопасный путь – потерять цвет, чтобы не переродиться в рак. Этот механизм показывает, насколько тонко организм балансирует между старением и выживанием. И, похоже, каждая седая волосина — это доказательство того, что тело в своё время приняло правильное решение.