Усі сплутають із м'ясом: рецепт кабачків у клярі з сиром

Кабачки не вирізняються яскравим смаком, але страви з ними виходять воістину незабутніми. Сьогодні ми пропонуємо поповнити кулінарну книгу і додати до неї цей рецепт кабачків у клярі з сиром. Повірте, всі без винятку вирішать, що їдять щось із м'ясом, хоча його там і близько не буде.

Деталі

Приготування не потребує якихось особливих навичок, ви впораєтеся з покроковими інструкціями без зайвого клопоту. Так просто приготувати кабачки можна, мабуть, тільки за цим рецептом.

Шеф-кухарі люблять цей універсальний овоч за швидке вбирання смакових особливостей приправ і заправок. Дієтологи та фахівці в галузі здорового харчування хвалять їх за низьку калорійність і поживність. Просто спробуйте рецепт кабачків на сковорідці та переконайтеся в їхній правоті.

Інгредієнти

• Кабачок - 2 шт;
• Сир твердий - 100 г;
• Сухарі панірувальні - 100 г;
• Борошно пшеничне - 50 г;
• Яйце куряче - 4 шт;
• Петрушка сушена - 1 ч.л;
• Паприка - 1 ч.л;
• Сіль, мелений перець.

Рецепт кабачків у клярі з сиром

1. На кожному кабачку потрібно зробити виделкою кілька поздовжніх смуг. Далі наріжте їх середніми шматочками та викладіть у глибокий посуд. Посоліть, додайте перець на свій смак і дайте їм постояти 25-30 хвилин.
2. Натріть твердий сир і змішайте його з петрушкою, паприкою та чотирма яйцями.
3. Борошно і панірувальні сухарі з'єднайте в іншому посуді.
4. Кожен шматочок овоча занурюйте в суміш яєць, сиру та приправ, а потім умочуйте в паніровці.
5. Розігрійте пательню і змастіть рослинною олією. Обсмажуйте кабачки близько 5 хвилин з одного боку, після чого перевертайте.

Кабачки в клярі чудово поєднуються з майонезом домашнього приготування.