Лучшая высокобелковая закуска для сердца – ответ врачей удивит
Не батончик и не коктейль
Лучшая высокобелковая закуска для сердца – ответ врачей удивит / Фото: Freepik
В современном информационном пространстве белок стал практически культом. Социальные сети, фитнес-залы, реклама протеиновых батончиков и подкасты ежедневно напоминают о его пользе для мышц и похудения. Однако, как подчеркивают кардиологи, роль белка значительно шире. Он не только помогает поддерживать физическую форму, но и напрямую влияет на здоровье сердца.
Кардиологи сходятся во мнении, что белок является важным элементом рациона, поскольку помогает поддерживать здоровую массу тела и обеспечивает организм строительным материалом для мышц. Вместе с тем специалисты предупреждают, что белок не может быть единственным фокусом питания. Рацион должен включать фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.
Доктор Ки обращает внимание, что современная наука о питании постепенно отходит от акцента на отдельных макро- и микронутриентах. Вместо этого акцент смещается на общие модели питания, которые помогают предотвращать высокое давление, инсульты, инфаркты и другие сердечно-сосудистые проблемы. Именно такого подхода придерживаются ведущие медицинские организации.
Кардиологи подчеркивают, что не менее важно и источник белка. Если большая его часть поступает из красного или обработанного мяса, это может привести к повышению уровня холестерина и артериального давления, а значит, и увеличить риск сердечных заболеваний. Кроме того, диеты с чрезмерным содержанием белка могут вытеснять из рациона важные питательные вещества, содержащиеся в овощах, бобовых и цельнозерновых продуктах.
Лучшей высокобелковой закуской для здоровья сердца кардиологи единогласно называют орехи. Согласно приведённым данным, грецкие орехи содержат около четырёх граммов белка на 30 г, пекан – примерно 2,5 грамма на четверть стакана, миндаль – семь граммов, а арахис – более девяти граммов белка на ту же порцию. Обзор научных исследований за 2023 год также свидетельствует, что регулярное употребление орехов положительно влияет на сердечно-сосудистое здоровье.
В то же время врачи советуют сочетать орехи с другими питательными продуктами, чтобы перекус был более сытным. Доктор Ки, в частности, предлагает вариант сочетания творога, свежих или консервированных персиков, грецких орехов и цельнозерновых крекеров. Такой перекус обеспечивает баланс белка, клетчатки и полезных жиров.
Среди других удачных вариантов перекусов для сердца кардиолог называет средиземноморскую тарелку с хумусом, оливками, черри-помидорами, миндалём и цельнозерновой питой или крекерами с семенами. Такое сочетание богато растительным белком, клетчаткой и ненасыщенными жирами. Альтернативой может стать юго-западный вариант с соусом из чёрной фасоли, полосками болгарского перца, авокадо и запечёнными кукурузными чипсами. Ещё один универсальный формат – это перекус в стиле завтрака с мини-фриттатами или тофу-скрэмблом, фруктами и чиа, который помогает стабилизировать уровень сахара в крови и обеспечивает энергией на длительное время.
В то же время популярные протеиновые батончики кардиологи оценивают критически. Большинство из них являются ультраобработанными продуктами с высоким содержанием калорий, насыщенных жиров и натрия. То же касается вяленого мяса, которое часто рекламируют как белковый перекус. Избыток натрия – один из ключевых факторов риска повышенного давления, что может привести к инфарктам, инсультам и проблемам с почками. Именно поэтому не стоит превышать 2300 миллиграммов натрия в день.
Кардиологи рекомендуют ориентироваться на принципы средиземноморской диеты и диеты DASH, которые доказали свою эффективность в контроле давления, уровня сахара и холестерина. Основу такого питания составляют фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирные молочные продукты, постные белки и растительные источники белка, в том числе бобовые и орехи. Красное и обработанное мясо советуют минимизировать.
После онкологического диагноза жизнь не заканчивается, однако может сопровождаться отдалёнными последствиями для здоровья. Всё больше исследований свидетельствуют, что именно состояние сердечно-сосудистой системы играет ключевую роль в продолжительности жизни после лечения рака. Учёные подчеркивают: образ жизни, физическая активность и контроль базовых показателей имеют не меньшее значение, чем сама терапия.
Также читайте:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
