В какое время лучше завтракать: ученые назвали идеальное время для продления жизни

Наш завтрак имеет значение для здоровья, но, как оказалось, важным может быть и время первого приема пищи. Новое масштабное исследование выявило связь между тем, в какое время люди завтракают, риском преждевременной смерти и продолжительностью жизни.

• Какие привычки повышают уровень кортизола по вечерам

Детали

В новом исследовании, опубликованном в European Journal of Clinical Nutrition, ученые проанализировали данные 31 044 взрослых в возрасте от 40 лет. Информацию об участниках получили из американской программы National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) за 1999–2018 годы.

Затем исследователи сравнили время первого и последнего приема пищи с риском смерти от всех причин и сердечно-сосудистых заболеваний. В среднем наблюдение за участниками продолжалось 8,6 года.

Лучшие результаты были зафиксированы среди людей, которые впервые ели между 7:00 и 8:00 утра. Именно этот временной промежуток исследователи использовали в качестве референтного для сравнения с другими группами.

По сравнению с людьми, у которых первый прием пищи был между 7:00 и 8:00, риск смерти от всех причин был примерно на 10% выше среди тех, кто впервые ел между 8:00 и 10:00. Для завтрака между 10:00 и 12:00 показатель был примерно на 19% выше, а после полудня — на 29%.

Подобную связь исследователи обнаружили и в отношении смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

Поздний завтрак может быть связан с меньшей продолжительностью жизни. Особенно показательными оказались расчеты ожидаемой продолжительности жизни. По оценкам исследователей, в возрасте 50 лет люди, которые откладывали первый прием пищи до времени после 12:00, имели в среднем примерно на 2,46 года меньшую ожидаемую продолжительность жизни, чем те, кто ел в референтный утренний промежуток.

Здесь важно понимать, что это не означает, что поздний завтрак автоматически «забирает» несколько лет жизни. Исследование было наблюдательным, поэтому оно демонстрирует связь, но не доказывает, что именно время завтрака является непосредственной причиной разницы в продолжительности жизни.

Люди, которые поздно завтракают, могут отличаться и другими привычками, состоянием здоровья или образом жизни, которые также влияют на долголетие.

Что касается того, почему поздний завтрак оказывает такое влияние, то одно из возможных объяснений связано с циркадными ритмами — внутренними биологическими часами организма. Они регулируют не только сон и бодрствование, но и многочисленные физиологические процессы, в частности метаболизм. Организм по-разному реагирует на пищу в зависимости от времени суток, поэтому регулярный режим питания, согласованный с естественным циклом дня и ночи, потенциально может иметь значение для метаболического здоровья.

Предыдущие исследования также выявляли связь между поздним первым приемом пищи и показателями здоровья. В частности, среди взрослых в возрасте от 40 лет более ранний первый прием пищи ассоциировался с небольшим преимуществом в отношении выживаемости.

Ученые также проанализировали время последнего приема пищи. В этом случае оптимальным референтным промежутком оказалось время между 19:00 и 20:00. Как очень поздний, так и слишком ранний последний прием пищи ассоциировались с более высоким риском смерти. Например, у людей, которые ели после полуночи, риск смерти от всех причин был примерно на 27% выше по сравнению с теми, кто завершал приемы пищи между 19:00 и 20:00.

По расчетам ученых, в возрасте 50 лет последний прием пищи после полуночи ассоциировался с примерно на 2,35 года меньшей ожидаемой продолжительностью жизни.

Таким образом, результаты исследования указывают на то, что для здоровья может иметь значение не только состав рациона, но и режим приема пищи в течение дня.

Ранее мы рассказывали, что распространение близорукости среди поколения Z является серьезной проблемой. Поскольку в крупных городах около 90% подростков имеют признаки миопии. Специалисты связывают это с постоянным использованием смартфонов, длительным пребыванием перед экранами и недостаточным освещением.