О котрій годині найкраще снідати: вчені назвали ідеальний час для подовження життя

Наш сніданок, має значення для здоров’я, але, як виявилося, важливим може бути й час першого прийому їжі. Нове масштабне дослідження виявило зв’язок між тим, о котрій годині люди снідають, ризиком передчасної смерті та тривалістю життя.

• Які звички піднімають рівень кортизолу вечорами

Деталі

У новому дослідженні, опублікованому в European Journal of Clinical Nutrition, вчені проаналізували дані 31 044 дорослих віком від 40 років. Інформацію про учасників отримали з американської програми National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) за 1999–2018 роки.

Відтак, дослідники порівняли час першого та останнього приймання їжі з ризиком смерті від усіх причин і серцево-судинних захворювань. У середньому спостереження за учасниками тривало 8,6 року.

Тож найкращі результати були зафіксовані серед людей, які вперше їли між 7:00 та 8:00 ранку. Саме цей часовий проміжок дослідники використовували як референтний для порівняння з іншими групами.

Порівняно з людьми, які мали перший прийом їжі між 7:00 та 8:00, ризик смерті від усіх причин був приблизно на 10% вищим серед тих, хто вперше їв між 8:00 та 10:00. Для сніданку між 10:00 та 12:00 показник був приблизно на 19% вищим, а після полудня — на 29%.

Подібний зв’язок дослідники виявили і щодо смертності від серцево-судинних захворювань.

Пізній сніданок може бути пов’язаний з коротшою тривалістю життя. Особливо показовими виявилися розрахунки очікуваної тривалості життя. За оцінками дослідників, у 50-річному віці люди, які відкладали перше приймання їжі до часу після 12:00, мали в середньому приблизно на 2,46 року меншу очікувану тривалість життя, ніж ті, хто їв у референтний ранковий проміжок.

Тут варто розуміти, що це не означає, що пізній сніданок автоматично «забирає» кілька років життя. Дослідження було спостережним, тому воно демонструє зв’язок, але не доводить, що саме час сніданку є безпосередньою причиною різниці у тривалості життя.

Люди, які снідають пізно, можуть відрізнятися й іншими звичками, станом здоров’я або способом життя, які також впливають на довголіття.

Щодо того, чому пізній сніданок має такий вплив, то одне з можливих пояснень пов’язане з циркадними ритмами — внутрішнім біологічним годинником організму. Він регулює не лише сон і неспання, а й численні фізіологічні процеси, зокрема метаболізм. Організм по-різному реагує на їжу залежно від часу доби, тому регулярний режим харчування, узгоджений із природним циклом дня і ночі, потенційно може мати значення для метаболічного здоров’я.

Попередні дослідження також виявляли зв’язок між пізнім першим прийомом їжі та показниками здоров’я. Зокрема, серед дорослих віком від 40 років більш ранній перший прийом їжі асоціювався з невеликою перевагою щодо виживаності.

Вчені також проаналізували й час останнього приймання їжі. У цьому разі оптимальним референтним проміжком виявився час між 19:00 та 20:00. Як дуже пізня, так і надто рання остання трапеза асоціювалися з вищим ризиком смерті. Наприклад, у людей, які їли після опівночі, ризик смерті від усіх причин був приблизно на 27% вищим порівняно з тими, хто завершував прийоми їжі між 19:00 та 20:00.

За розрахунками вчених, у віці 50 років останній прийом їжі після опівночі асоціювався з приблизно на 2,35 року меншою очікуваною тривалістю життя.

Таким чином, результати дослідження вказують на те, що для здоров’я може мати значення не лише склад раціону, а й режим прийому їжі протягом дня.

Раніше ми розповідали, що поширення короткозорості серед покоління Z є серйозною проблемою. Оскільки у великих містах близько 90% підлітків мають ознаки міопії. Фахівці пов'язують це з постійним використанням смартфонів, тривалим перебуванням перед екранами та недостатнім освітленням.