Кексы, которые заставят влюбиться в тыкву даже скептиков: нежность, аромат и мороженое
Интересный рецепт с тыквой

Кексы, которые заставят влюбиться в тыкву даже скептиков: нежность, аромат и мороженое
Если вы хотите добавить в рацион полезную тыкву, но её характерный вкус вам не по душе, этот рецепт именно для вас. После выпекания овощной привкус исчезает без следа, зато появляется нежная текстура, а аромат апельсиновой цедры наполняет кухню ощущением уюта. Добавьте сверху шарик мороженого — и ваш осенний десерт станет настоящим праздником.
Ингредиенты:
- Тыква (мякоть) — 250 г
- Пшеничная мука — 300 г
- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 170 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 60 мл
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Апельсины — 2 шт. (цедра)
- Сода — ½ ч. л.
- Соль — щепотка
- Мороженое — 200 г
- Тыквенные семечки — по желанию
- Свежая мята — для украшения
Приготовление:
- Сначала запекаем очищенную мякоть тыквы в духовке при 200 °C (около часа), а затем превращаем её в пюре с помощью блендера.
- В другой ёмкости соединяем тыквенное пюре с яйцами и перемешиваем до однородности.
- Сливочное масло растапливаем, охлаждаем до комнатной температуры и добавляем к тыквенно-яичной смеси вместе с молоком.
- В большой миске смешиваем просеянную муку, оба вида сахара, разрыхлитель, соль и соду. Добавляем тёртую цедру с апельсинов для яркого цитрусового аромата.
- Вливаем жидкую часть к сухим ингредиентам и тщательно перемешиваем — тесто должно быть нежным и однородным.
- Раскладываем массу по формочкам. По желанию посыпаем кексы тыквенными семечками или украшаем маленькими дольками тыквы.
- Выпекаем при 190 °C около 20 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
- Когда кексы остынут, аккуратно вынимаем их из форм, выкладываем на тарелки или в креманки.
- Подаём с шариком мороженого и листиком мяты — ароматно, красиво и очень вкусно.
Читайте также: Дешёвые блюда. Рубленая говяжья солонина – очень простой рецепт.
Источник:
РУДЬ
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
Читайте также
Главное за сегодня