Внимательность спасает: простые правила безопасного потребления консервов от Госпродпотребслужбы
Основные правила безопасной покупки
Внимательность спасает: простые правила безопасного потребления консервов от Госпродпотребслужбы
В условиях нестабильного электроснабжения и при формировании домашних запасов мясные и рыбные консервы остаются одними из самых популярных продуктов длительного хранения. Они удобны, доступны и могут долго храниться без холодильника. Вместе с тем их безопасность напрямую зависит не только от условий производства и хранения, но и от внимательности самого потребителя при выборе.
Эксперты подчеркивают, что первое, на что стоит обратить внимание в магазине – это состояние упаковки. Банка не должна быть вздута, деформирована или покрыта ржавчиной. Крышка не должна прогибаться при нажатии, а швы – быть поврежденными. Также недопустимы любые подтекания. Даже незначительные внешние дефекты могут свидетельствовать о нарушении герметичности или условий хранения.
Не менее важно и маркирование. На упаковке обязательно должна быть указана информация о пищевом продукте в соответствии со статьёй 6 Закона Украины “О информации для потребителей о пищевых продуктах”. В частности, потребитель должен видеть название продукта, полный состав, массу нетто, дату производства и конечный срок годности, условия хранения, наименование и адрес производителя, а также номер партии. Отсутствие любого из этих элементов – повод насторожиться.
Значение имеют и условия хранения в торговой точке. Консервы должны находиться в сухом и чистом помещении, без воздействия прямых солнечных лучей и избыточной влаги. Нарушение этих требований может негативно сказаться на качестве и безопасности продукции даже при наличии надлежащей маркировки.
После вскрытия не рекомендуется хранить еду в открытой металлической банке. Содержимое следует переложить в чистый стеклянный или пищевой контейнер и хранить в холодильнике не более суток, если иное не указано производителем. При появлении постороннего запаха, пены или изменения цвета употреблять продукт запрещено.
В Госпродпотребслужбе также призывают граждан не покупать мясные и рыбные консервы с рук или в местах стихийной торговли. Отсутствие должного контроля за производством и хранением в таких случаях может представлять реальную угрозу здоровью.
Больше всего мы любим покупать свежевыпеченный хлеб с хрустящей корочкой, который только что появился на полке магазина. Однако продажа выпечки без индивидуальной упаковки всё чаще становится поводом для беспокойства. Представляет ли “открытый” хлеб риск для здоровья и каких санитарных норм должны придерживаться магазины согласно законодательству, объяснили в Госпродпотребслужбе.
Ещё новости по теме, которые могут заинтересовать:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
