Уважність рятує: прості правила безпечного споживання консервів від Держпродспоживслужби
Основні правила безпечної покупки
Уважність рятує: прості правила безпечного споживання консервів від Держпродспоживслужби
В умовах нестабільного електропостачання та під час формування домашніх запасів м’ясні й рибні консерви залишаються одними з найпопулярніших продуктів тривалого зберігання. Вони зручні, доступні та можуть довго зберігатися без холодильника. Водночас їхня безпечність напряму залежить не лише від умов виробництва та зберігання, а й від уважності самого споживача під час вибору.
Фахівці наголошують, що перше, на що варто звернути увагу в магазині – це стан упаковки. Банка не повинна бути здутою, деформованою чи вкритою іржею. Кришка не має прогинатися при натисканні, а шви – бути пошкодженими. Так само неприпустимими є будь-які підтікання. Навіть незначні зовнішні дефекти можуть свідчити про порушення герметичності або умов зберігання.
Не менш важливим є маркування. На упаковці обов’язково повинна бути зазначена інформація про харчовий продукт відповідно до статті 6 Закону України “Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів”. Зокрема, споживач має бачити назву продукту, повний склад, масу нетто, дату виробництва та кінцевий термін придатності, умови зберігання, найменування та адресу виробника, а також номер партії. Відсутність будь-якого з цих елементів є підставою насторожитися.
Значення мають і умови зберігання у торговельній точці. Консерви повинні перебувати в сухому та чистому приміщенні, без впливу прямих сонячних променів і надмірної вологи. Порушення цих вимог може негативно вплинути на якість і безпечність продукції навіть за наявності належного маркування.
Після відкриття не рекомендується зберігати їжу у відкритій металевій банці. Вміст слід перекласти в чистий скляний або харчовий контейнер і зберігати в холодильнику не більше доби, якщо інше не зазначено виробником. У разі появи стороннього запаху, піни або зміни кольору продукт вживати заборонено.
У Держпродспоживслужбі також закликають громадян не купувати м’ясні та рибні консерви з рук або в місцях стихійної торгівлі. Відсутність належного контролю за виробництвом і зберіганням у таких випадках може становити реальну загрозу здоров’ю.
Найбільше ми любимо купувати свіжоспечений хліб з хрусткою скоринкою, який ось лише щойно з’явився на полиці магазину. Але разом з тим продаж випічки без індивідуального пакування дедалі частіше стає приводом для занепокоєння. Чи становить “відкритий” хліб ризик для здоров’я та яких санітарних норм мають дотримуватися магазини відповідно до законодавства, пояснили у Держпродспоживслужбі.
Ще новини на тему, які можуть зацікавити:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
