Трамп, Ватикан и McDonald's: что объединяет этих троих и филе-о-фиш
История о том, почему основатель McDonald's ненавидел идею филе-о-фиш
История Филе-о-фиш: от запрета на мясо до любимого заказа Дональда Трампа
Вы разворачиваете фирменную бумагу, и вас окутывает аромат нежной, только что поджаренной булочки, которая буквально тает в руках. Под ней — идеально золотистая, хрустящая панировка, скрывающая сочное филе белой океанической рыбы. А дальше начинается настоящая магия: тандем пикантного соуса тартар с легкой кислинкой и ломтики слегка подтаявшего сыра чеддер. Это не просто перекус — это легендарный филе-о-фиш. Но его на самом деле могло и не быть! Удивлены? Оказывается, что генеральный директор McDonald's Рэй Крок сначала раскритиковал идею создания этого аппетитного шедевра.
Сейчас сложно представить, что филе-о-фиш пришлось бороться за свое право на существование. Рэй Крок был убежден, что жареная рыба провоняет рестораны, и посетители просто перестанут приходить за любимыми блюдами. Этой историей поделился гендиректор в своей книге “Grinding It Out: The Making of McDonald's”.
Он признался, что этот сэндвич с рыбой родился из отчаяния! Идею приготовления филе-о-фиш подал владелец франшизы из Огайо, который испытывал трудности. Лу Грун был католиком и открыл свою франшизу McDonald's в 1959 году в католическом районе Цинциннати. До 1966 года римские католики должны были избегать употребления мяса по пятницам в течение года. Грун был расстроен, ведь именно по пятницам фиксировались самые низкие показатели продаж. По его мнению, исправить ситуацию можно было, добавив в меню бургеры с рыбой.
В 1962 году Грун решился представить генеральному директору McDonald's Рэю Крогу свою гениальную идею рыбного сэндвича. Крок сначала подверг её критике:
Мне всё равно, даже если сам Папа Римский приедет в Цинциннати. Он может есть гамбургеры, как и все остальные. Мы не собираемся провонять наши рестораны вашей проклятой рыбой
Однако ответ Крока не остановил Груна, и он смог убедить других руководителей McDonald's, и сеть взялась за рецепт сэндвича.
Крок решил проверить, насколько людям понравилась новинка. В Страстную пятницу он предложил посетителям только два вида бургеров: хула-бургер — жареный ананас с сыром на поджаренной булочке и филе-о-фиш от Груна. И последний победил в этой битве! После ограниченного выпуска в 1963 году McDonald's запустил филе-о-фиш по всей стране в 1965 году, сделав его первым сэндвичем в меню, который не был гамбургером.
О любви Трампа к филе-о-фиш известно на весь мир: президент США обычно не ест булочки, употребляя только начинку, чтобы снизить количество калорий, но ради филе-о-фиш он делает исключение. Бывший менеджер кампании Трампа Кори Левандовски в своей книге вспоминал типичный заказ президента. Ужин Трампа в McDonald's часто состоял из двух филе-о-фиш и большого шоколадного коктейля. А еще во время предвыборной гонки 2016 года в интервью Андерсону Куперу на CNN Трамп рассказал о своих предпочтениях в McDonald's. Вместо правильного названия он назвал сэндвич “Fish Delight” (Рыбное наслаждение). Несмотря на ошибку в названии, он ясно дал понять, что это одно из его любимых блюд в меню.
Мы также делились о предпочтениях королевы Елизаветы II. Она никогда в жизни не пробовала одно блюдо. Речь идет о пицце! Однако пицца стала регулярным блюдом для юного Уильяма.
Вас могут заинтересовать следующие новости:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
