Трамп, Ватикан і McDonald's: що об'єднує цих трьох та філе-о-фіш
Історія про те, чому засновник McDonald's ненавидів ідею щодо філе-о-фіш
Історія Філе-о-фіш: від заборони на м’ясо до улюбленого замовлення Дональда Трампа
Ви розгортаєте фірмовий папір, і вас огортає аромат ніжної, щойно підсмаженої булочки, яка буквально тане в руках. Під нею — ідеально золотиста, хрустка паніровка, що приховує соковите філе білої океанічної риби. А далі починається справжня магія: тандем пікантного соусу тартар із легкою кислинкою та скибочки ледь підталого сиру чеддер. Це не просто перекус — це легендарний філе-о-фіш. Але його насправді могло і не існувати! Здивовані? Виявляється, що генеральний директор McDonald's Рей Крок спершу розкритикував ідею створення цього апетитного шедевру.
Важко зараз представити, що філе-о-фіш довелося боротися за своє право на існування. Рей Крок був переконаний, що смажена риба засмердить ресторани і відвідувачі просто не приходитимуть купувати свої улюблені страви. Історією поділився гендиректор у своїй книзі “Grinding It Out: The Making of McDonald's”.
Він зізнався, що цей сендвіч із рибою народився через відчай! Ідею приготування філе-о-фіш подав власник франшизи з Огайо, який переживав труднощі. Лу Грун був католик і відкрив свою франшизу McDonald's у 1959 році в католицькому районі Цинциннаті. До 1966 року римо-католики повинні були уникати споживання м'яса по п'ятницях протягом року. Грун був засмучений, адже саме по п'ятницях фвксувалися найнижчі показники продажів. На його думку, виправити цю ситуацію можна було додавши у меню бургери із рибою.
У 1962 році Грун наважився представити гендиректору McDonald's Рею Кроку свою геніальну ідею щодо рибного сендвіча. Крок спершу розкритикував її:
Мені байдуже, чи сам Папа Римський приїде до Цинциннаті. Він може їсти гамбургери, як і всі інші. Ми не збираємося смердити наші ресторани жодною з ваших клятих риб
Проте Груна не зупинила відповідь Крока і він зміг переконати інших керівників McDonald's, і мережа взялася за рецепт сендвіча.
Крок вирішив перевірити, наскільки людям сподобалась новинка. У Страсну п'ятницю він запропонував відвідувач тільки два види бургерів: хула-бургер — смажений ананас з сиром на підсмаженій булочці та Філе-о-фіш від Груна. І останній переміг в цій битві! Після обмеженого випуску в 1963 році, McDonald's запустив філе-о-фіш по всій країні в 1965 році, зробивши його першим сендвічем у меню, який не був гамбургером.
Про любов Трампа до філе-о-фіш відомо на весь світ: президент США зазвичай не їсть булочки, споживаючи лише начинку, щоб зменшити кількість калорій, але для філе-о-фіш він робить виняток. Колишній менеджер кампанії Трампа Корі Левандовскі у своїй книзі згадував типове замовлення президента. Вечеря Трампа в McDonald's часто складалася з двох філе-о-фіш та великого шоколадного коктейлю. А ще також під час передвиборчих перегонів 2016 року в інтерв'ю Андерсону Куперу на CNN Трамп розповів про свої вподобання в McDonald's. Замість правильної назви він назвав сендвіч “Fish Delight” (Рибна насолода). Попри помилку в назві, він чітко дав зрозуміти, що це одна з його улюблених страв у меню.
Ми ділилися також про вподобання королеви Єлизавети II. Вона ніколи в житті не торкалась однієї страви. Мова йде про піцу! Проте, піца стала регулярною стравою для юного Вільяма.
Вас можуть зацікавити наступні новини:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
