Салат из редиски: 7 легких и вкусных рецептов

С приходом весны салат из редиски одним из первых появляется на наших столах, ведь он не только очень полезный, но и вкусный. Особая прелесть этого блюда заключается в простоте приготовления – достаточно просто покрошить овощи, зелень по вкусу и все готово, а если проявить немного фантазии, то можно добиться интересных и вкусных результатов.

Давайте рассмотрим несколько вкусных салатов из редиски.

Салат из редиски и зелени

Простой салат, который не особо нуждается в уточнение рецепта. Здесь лучше опираться на свой вкус. Но мы предложим вариант, где будет добавлено универсальное сочетание зелени.

Ингредиенты:

• редиска – 150 граммов;
• укроп – 1 пучок;
• петрушка – 1 пучок;
• зеленый лук – 1 пучок;
• соль – 0,5 столовых ложек;
• растительное масло – 3 столовые ложки.

Приготовление

1. Помойте редиску и измельчите ее.
2. Промойте петрушку, зеленый лук и укроп, все измельчите и смешайте с редиской.
3. Посолите и поперчите салат, добавьте растительное масло, сметану, майонез или греческий йогурт.

Такой летний салат насытит организм нужными витаминами.

Салат с редиской, огурцом и помидором

Вкусный и аппетитный салат, который можно взять с собой на пикник, будет отличным дополнением к любому мясному блюду.

Ингредиенты:

• редиска – 150 граммов;
• помидор – 100 граммов;
• огурец – 100 граммов;
• лук репчатый – 1 штука;
• укроп – 1 пучок;
• соль – 1 столовая ложка;
• масло растительное – 50 граммов.

Приготовление

1. Вымойте все ингредиенты, нарежьте кубиками одинаковой величины и положите в салатник.
2. Добавьте соль и перец по вкусу, залейте растительным маслом, майонезом или сметаной.
3. Посыпьте измельченным укропом и перемешайте.

Салат неприхотливый, поэтому его можно смело брать на пикник, не боясь, что вкусовые качества изменятся.

Салат с редиской, огурцом и кукурузой

Салат удобен тем, что ничего не нужно предварительно варить. Он готовится на скорую руку к завтраку, обеду или ужину, в дополнение к мясу или любому гарниру.

Ингредиенты:

• редиска – 200 граммов;
• огурцы – 2 штуки;
• кукуруза консервированная – 3-4 столовые ложки;
• укроп и петрушка – 10 граммов;
• лук зеленый – 10 граммов;
• постное масло – 50 миллилитров;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

1. Обрежьте у редиса хвостики и нарежьте редис соломкой. Сложите в салатник.
2. Огурцы также обрежьте с двух сторон и нарежьте соломкой. Положите их к редиске.
3. Добавьте к овощам консервированную кукурузу.
4. Измельчите укроп, петрушку и зеленый лук. Добавьте их к овощам, посолите и поперчите.
5. Заправьте салат постным маслом и перемешайте.
6. Подавайте салат в подходящем салатнике.

Салат из редиски и яиц

Полезный и довольно сытный салат.

Ингредиенты:

• редис – 200 граммов;
• яйца – 3 штуки;
• лук зеленый – 8-9 перышек;
• укроп свежий – 4-5 веточек;
• петрушка свежая – 4-5 веточек;
• майонез или сметана – 50 граммов;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

1. Отварите яйца, очистите их от скорлупы и мелко нарежьте кубиками.
2. Редис помойте и нарежьте кружочками.
3. Петрушку, укроп и зеленый лук тоже промойте и измельчите.
4. В глубокой миске соедините все ингредиенты, заправьте салат майонезом.
5. Посолите, поперчите и перемешайте.
6. В качестве альтернативы вместо майонеза можно использовать сметану.

Салат "Весенний" с редиской, капустой и морковью

Очень вкусный салат из свежих овощей, он быстрый в приготовлении, витаминный, полезный и вполне бюджетный.

Ингредиенты

• капуста белокочанная – 300 граммов;
• морковь – 1 штука;
• редис – 1 пучок;
• огурец – 1 штука;
• укроп – 3 веточки;
• масло растительное – 3 столовые ложки;
• сахар – 1 чайная ложка;
• уксус 6% - 1 столовая ложка;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

1. Нашинкуйте капусту. Если капуста зимних сортов, ее лучше перетереть руками, чтобы она дала сок и стала мягче. Свежую капусту нового урожая просто нашинковать, она сама по себе нежная и сочная.
2. Натрите морковь соломкой или на крупной терке.
3. Нарежьте свежий огурец.
4. Редис натереть слайсами или тонко нарезать.
5. Смешайте в чашке все ингредиенты, приправить сахаром и посолить по вкусу, добавить молотый перец, сбрызнуть уксусом и заправить растительным маслом. А теперь все перемешайте. Вместо уксуса салат можно приправить лимонным соком.
6. Сверху на салат посыпьте нарезанную зелень. Салат «Весенний» с капустой и морковью готов к подаче на стол.

Салат с авокадо и редисом

Оказывается, авокадо и редиска прекрасно сочетаются в одной миске. Приготовьте этот весенний салат и получите порцию весенней свежести.

Ингредиенты:

• крупный спелый авокадо – 1 штука;
• редис – 10-12 штук;
• салатные листья – 1 пучок;
• сметана или натуральный йогурт – 3-4 столовые ложки;
• черный молотый перец – по вкусу;
• щепотка соли – по желанию.

Приготовление

1. Срежьте с редиса плодоножки и нарежьте тонкими пластинами.
2. Авокадо разрежьте на две части, удалите косточки и чайной ложкой выньте мякоть. Нарежьте мякоть кубиками.
3. Подавите листья салата руками, соедините с авокадо и редисом, добавьте сметану или йогурт, посыпьте молотым перцем и щепоткой соли (соль можно не добавлять). Хорошенько все перемешайте.
4. Подавайте салат с авокадо и креветками сразу же.

Салат с редисом, огурцами, творогом и сметаной

Очень вкусный и освежающий салат из простых и доступных ингредиентов, который разнообразит ваше меню.

Ингредиенты:

• редис – 200 граммов;
• огурец – 100 граммов;
• лук зеленый – 2-3 штуки;
• укроп – 10 граммов;
• соль, перец – по вкусу;
• творог – 100 граммов;
• сметана – 2 столовые ложки.

Приготовление

1. Помойте редиску и огурцы, у редиски обрежьте хвостики. Нарежьте овощи полукружиями прямо в миску.
2. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп, добавьте к овощам.
3. Добавьте в салат творог и сметану.
4. Салат посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
5. Переложите салат в подходящий салатник и подавайте к столу.

Надеемся, мы добавили вам идей, как можно быстро и вкусно приготовить салат с редиской.