350 калорий – идеальный обед: рецепты, сочетающие сытность и низкую калорийность

В будние дни мы часто очень заняты и спешим утром, но не забудьте взять с собой здоровый обед! Эти низкокалорийные рецепты обедов легко приготовить, и они содержат 350 калорий или меньше на порцию.

• Найден идеальный "Ленивый" куриный пирог от Ины Гартен, который стал хитом среди детей

Детали

Эти варианты быстрых и питательных обедов насытят вас для продуктивного дня.

Рулетики с индейкой, огурцом и сливочным сыром

Эти рулетики из индейки и огурца — это вкусный обед, богатый белком, который готовится за считанные минуты. Нарезанная индейка заворачивается вокруг хрустящих ломтиков огурца и слоя сливочного сыра с укропом, создавая свежий и сытный вкус. После сворачивания рулетики нарезаются на кусочки, что идеально подходит для быстрого обеда.

Ингредиенты:

• нежирный сливочный сыр (примерно ¼ стакана ), размягчённый
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего укропа или 1 чайная ложка сушёного укропа
• ¼ чайной ложки молотого перца
• ¼ чайной ложки чесночного порошка
• ¼ чайной ложки лукового порошка
• 2 (6-дюймовых) цельнозерновых лаваша
• 1 небольшой персидский огурец, тонко нарезанный (примерно 1 стакан)
• 50 г тонких ломтиков индейки с низким содержанием натрия (около 4 ломтиков)

Инструкция

• Смешайте размягчённый сливочный сыр, 1 столовую ложку свежего укропа (или 1 чайную ложку сушёного укропа) и по ¼ чайной ложки перца, чесночного порошка и лукового порошка в небольшой миске; перемешайте до однородности. Нанесите смесь на 2 рулета (примерно по 2 столовые ложки каждый); сверху выложите ломтики огурца и 50 г ломтиков индейки. Плотно сверните рулеты; разрежьте каждый рулет поперёк на 6 кусочков (2,5 см).

Фета-лаваш со шпинатом и курицей

Этот рецепт ролла с курицей, шпинатом и фетой отличается простотой приготовления курицы-гриль и отличным вкусом вяленых томатов. Взбейте простую заправку, перемешайте с курицей, добавьте шпинат и заверните всё вместе для вкусного обеда или ужина. Использование курицы-гриль ускоряет процесс, но вы также можете воспользоваться этим рецептом, если у вас осталась курица, приготовленная на гриле.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана цельномолочного густого йогурта (греческого типа)
• 1/4 стакана измельчённого сыра фета
• 2 столовые ложки мелко нарезанных вяленых томатов в масле
• 1 столовая ложка сушёного орегано
• 2 чайные ложки тёртой лимонной цедры
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки молотого красного перца
• 1/4 чайной ложки молотого перца
• 2 стакана измельчённой курицы-гриль
• 4 (10-дюймовых) цельнозерновых тортильи
• 4 стакана свежего молодого шпината

Инструкция

• Смешайте йогурт, фету, вяленые томаты, орегано, цедру лимона, чесночный порошок, молотый красный перец и чёрный перец в большой миске; разомните вилкой до однородности, примерно 1 минуту. (Или измельчите в блендере до кремовой консистенции, 30–45 секунд.) Добавьте курицу, чтобы она покрылась йогуртовой смесью.
• Выложите тортильи на рабочую поверхность. В центр каждой тортильи выложите 1 стакан шпината и примерно 1/2 стакана куриной смеси полосой. Загните нижний и боковые края над начинкой; сверните в рулет, как буррито. Разрежьте пополам перед подачей.

Белковый сэндвич с огурцом

Этот сэндвич с огурцом и высоким содержанием белка имеет кремовую намазку, приготовленную путём взбивания творога с белым мисо, соевым соусом и рисовым уксусом. Эта смесь обеспечивает кремовую белковую основу, которая отлично сочетается с нарезанными огурцами, добавляющими хрустящую свежесть.

Ингредиенты

• ¼ стакана нежирного творога без добавления соли 1%
• 1 чайная ложка белого мисо
• 1 чайная ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 1½ чайной ложки рисового уксуса, разделить
• 1 столовая ложка тонко нарезанного зелёного лука
• ½ чайной ложки чёрного кунжута
• 2 ломтика цельнозернового хлеба, слегка поджаренные
• ⅓ стакана тонко нарезанного английского огурца
• ½ небольшой моркови, очищенной и нарезанной полосками (¼ стакана)
• 2 столовые ложки тонко нарезанной редьки
• ¼ небольшого авокадо, нарезанного ломтиками

Инструкция

• Смешайте ¼ стакана творога, 1 чайную ложку мисо, 1 чайную ложку соевого соуса и ½ чайной ложки рисового уксуса в мини-кухонном комбайне; измельчайте до однородности, примерно 1 минуту, останавливаясь, чтобы соскрести со стенок по мере необходимости. Переложите в небольшую миску; добавьте 1 столовую ложку зелёного лука и ½ чайной ложки кунжутных семян. Нанесите половину сырной смеси на каждый тост.
• Смешайте ⅓ стакана огурца, полоски моркови и 2 столовые ложки редьки с оставшейся 1 чайной ложкой рисового уксуса в средней миске до равномерного покрытия. Выложите овощную смесь и нарезанный авокадо на 1 ломтик тоста; накройте вторым ломтиком, намазанной стороной вниз. Разрежьте сэндвич пополам перед подачей.

Ранее мы делились лучшими идеями энергетических завтраков, которые зарядят вас энергией утром. Включите эти рецепты в свой ежедневный распорядок для завтрака с высоким содержанием белка. Мама не обманывала — завтрак — самый важный приём пищи за день.

• Хитовые рецепты картофеля от звезды дизайна Джоанны Гейнс
• Нежное, кремовое, вкусное и без комочков — сделать идеальное пюре дома легче, чем кажется
• Это универсальный гарнир, который подходит к любому дополнению