Что ел Бурден после каждого путешествия: секрет нью-йоркского дома

Некоторые блюда всегда возвращают нас домой. Для Энтони Бурдена, который преодолел более 750 000 миль и проводил около 250 дней в году в разъездах, вкус дома имел одну простую форму: сэндвич с пастрами. Несмотря на гастрономические приключения по всему миру, именно это классическое нью-йоркское блюдо – ржаной хлеб, нежное пастрами, острая горчица и солёные огурцы – было его любимым.

• Ингредиент, который делает кожу куриных бёдер идеально хрустящей

Сегодня вы тоже можете почувствовать вкус Нью-Йорка, приготовив сэндвич дома по рецепту шеф-повара Джона. Острая горчица, маринованные огурцы и ржаной хлеб и вы уже ощущаете себя на улицах Манхэттена вместе с кулинарной легендой.

Как приготовить сэндвич с пастрами дома:

1. Используйте ржаной хлеб.
2. Намажьте хлеб острой горчицей.
3. Добавьте пастрами (обычно это говяжья грудинка или пашина. Солёная, натёртая специями и слегка подкопчённая).
4. Добавьте маринованные огурцы, нарезанные тонкими кружочками.

По желанию: швейцарский сыр, квашеная капуста и соус по вашему вкусу.

Недавно мы делились рецептом традиционного еврейского кугеля из картофеля. Это классическая запеканка, которая всегда впечатляет своей хрустящей корочкой и насыщенным вкусом. Блюдо готовят из тёртого картофеля или лапши, добавляя специи, яйца и другие ингредиенты по вкусу, выбирая солёный или сладкий вариант.

Ещё новости, которые могут вас заинтересовать:

• Секретный ингредиент: Coca-Cola превращает морковь в кулинарный хит
• Пикантный огуречный салат: маленький секрет большого вкуса
• Секрет сочного мраморного торта: больше никакой сухости
• Март в стакане: как приготовить напиток, который очарует ваших близких