Идеальный ланчбокс для школьника: банановые маффины, от которых дети будут в восторге

Ищете идеальный рецепт для быстрого завтрака или перекуса? Эти банановые маффины - настоящая находка, ведь они готовятся легко, быстро и не требуют особых навыков. Выпечка получается невероятно нежной и ароматной, а главное - все готово меньше чем за час.

Для приготовления вам понадобится:

• 250 г муки,
• 1 ч. л. разрыхлителя,
• ½ ч. л. соды,
• 110 г сахара,
• 75 г растопленного сливочного масла,
• 1 ч. л. ванильного экстракта,
• 2 яйца,
• 2 больших спелых банана (размятые),
• 125 мл пахты (или 1 ч. л. лимонного сока в молоко, оставить на 20 мин),
• 50 г измельченных орехов пекан (по желанию).

Пошаговый рецепт

1. Разогрейте духовку до 190°C (170°C в режиме конвекции). В форму для выпекания на 12 маффинов вставьте бумажные формочки. В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель, соду и сахар, добавьте щепотку соли. В другой емкости смешайте растопленное масло, ванильный экстракт, яйца, размятые бананы и пахту.
2. Сделайте в центре сухих ингредиентов углубление и влейте туда жидкую смесь. Слегка перемешайте вилкой, стараясь не делать это слишком долго. Добавьте измельченные орехи пекан, если используете их, и осторожно распределите тесто по формочкам. Сверху можно украсить половинками орехов.
3. Выпекайте 20-25 минут, пока маффины не станут золотисто-коричневыми. После выпекания дайте им остыть на решетке.

Этот простой рецепт позволит вам насладиться вкусными и ароматными маффинами, которые станут отличным дополнением к утреннему кофе или чаю. Приятного аппетита!

Сентябрьский рецепт: Запеченные яблоки с куриным филе.