Вкус традиции: ананасовая запеканка, без которой невозможно представить Пасху на Юге
Ананасовая запеканка, которую все просят добавки
Ананасовая запеканка/Фото: southernliving
-
Ананасовая запеканка — классическое блюдо Юга США, сочетающее в себе сладость консервированных ананасов и соленый вкус сыра чеддер под хрустящей корочкой.
-
Основными ингредиентами являются 500 г ананасов, сахар, мука, стакан тертого сыра и пачка дробленых крекеров, перемешанных с растопленным сливочным маслом.
-
Блюдо запекается в духовке 30 минут при 175°C и отлично дополняет праздничное меню на Пасху, Рождество или День благодарения благодаря своему необычному вкусу.
Ананасовая запеканка – это необычное, но очень популярное южное пасхальное блюдо, которое давно стало праздничной классикой. Его готовят из простых ингредиентов, а вкус сочетает сладкий ананас и солёный сыр, создавая неожиданно гармоничный дуэт.
Детали
На Юге США пасхальный обед – это целое событие: праздничная посуда, красиво сервированный стол и множество домашних блюд. И именно ананасовая запеканка часто становится тем блюдом, которое исчезает со стола быстрее всего.
Ингредиенты:
- 500 г кусочков ананаса хорошо отцеженных (сок сохранить);
- ⅓ стакана сахара;
- 5 ст. л. муки;
- 1 стакан тертого сыра чеддер;
- ¼ стакана сливочного масла (растопленного);
- 1 пакет дробленных крекеров.
Пошаговое приготовление запеканки:
- Разогрейте духовку до 175°C. В миске смешайте сахар и муку, добавьте немного сохранённого ананасового сока и хорошо перемешайте до однородной массы.
- Выложите кусочки ананаса в подготовленную смесь и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом. Переложите всё в форму для запекания.
- Сверху равномерно посыпьте тёртым сыром чеддер, чтобы он покрыл ананасовую массу тонким слоем.
- Отдельно смешайте измельчённые крекеры с растопленным маслом. Равномерно распределите эту смесь поверх запеканки.
- Отправьте блюдо в духовку и запекайте примерно 30 минут при 175°C, пока поверхность не станет золотистой, а начинка – нежно кипящей.
Её подают не только на Пасху, но и на День благодарения или Рождество, потому что она отлично сочетается с основными блюдами.
Недавно мы делились самым ленивым способом сделать фаршированные яйца гениальными и превратить классическую закуску в нежный кремовый соус.
Ещё новости, которые могут вас заинтересовать:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
