Как быстро охладить напиток, если времени совсем мало
Этот простой метод — палочка-выручалочка, когда гости уже на пороге
Как охладить напиток/Фото: freepik
Представьте, что на улице жара, а вы жаждете холодного напитка прямо сейчас. Обычный холодильник слишком медленно справляется с охлаждением, а ждать час нет никакого желания. В такой момент выручает простая и доступная хитрость с влажным бумажным полотенцем.
Детали
Всё, что понадобится, — обычное бумажное полотенце и вода. Полотенце смачивают, слегка отжимают, чтобы оно не капало, и плотно оборачивают им бутылку или банку. Затем напиток помещают в морозильник. Через примерно пятнадцать минут полотенце частично или полностью замерзает, а жидкость внутри достигает комфортной температуры для питья. Этот метод заметно эффективнее, чем просто ставить напиток в холодильник или морозильник без обёртки.
Принцип действия основан на простых законах теплопередачи. Воздух в морозильной камере плохо проводит тепло, поэтому сухая бутылка остывает долго. Вода же является отличным проводником, и, обволакивая бутылку, быстро забирает тепло у напитка. Дополнительно ускоряет процесс частичное испарение и замерзание тонкого слоя воды на поверхности полотенца.
Метод особенно хорошо работает с металлическими банками и стеклянными бутылками — эти материалы отлично проводят тепло. На пластике эффект чуть слабее из-за изоляционных свойств материала, но даже так напиток охлаждается быстрее, чем без полотенца. Время остывания может немного варьироваться в зависимости от начальной температуры напитка и мощности морозильника, но обычно 15 минут хватает, чтобы полностью освежиться.
Главное правило безопасности — не оставлять напиток в морозильнике слишком долго, особенно газированные напитки. Замёрзшая жидкость расширяется, что может привести к разрыву стеклянной бутылки или взрыву банки. Чтобы избежать неприятностей, достаточно поставить будильник и не волноваться.
Мы также писали, что если вы выбрали морозильник, для охлождения спиртного, то важно понимать, что не все напитки выдерживают низкие температуры. Крепкие спиртные напитки (от 40 % ABV) вроде виски, джина или рома спокойно замерзают, а ликеры средней крепости — кратковременное охлаждение тоже переносит. Зато кремовые ликеры, вино или пиво быстро портятся: могут расслоиться, потерять вкус и газированность, а бутылки — лопнуть из-за замёрзшей воды.
Еще интересные статьи:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
