Легко, вкусно и недорого: эти котлеты ничем не уступают мясным

Котлеты с добавлением рыбной консервы — это настоящая находка для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное и питательное блюдо без лишних затрат. Они получаются сочными, ароматными и нежными.

Ингредиенты
Для приготовления понадобятся:

• 1 банка рыбной консервы в собственном соку или масле (скумбрия, сардины или сайра),
• 1 стакан отварного риса или гречки,
• 1 луковица,
• 2 картофелины,
• 2 яйца,
• 2–3 столовые ложки муки или панировочных сухарей,
• соль и специи по вкусу,
• масло для жарки.

Приготовление

1. Картофель натрите на мелкой тёрке, лук измельчите ножом.
2. Рыбную консерву разомните вилкой вместе с соком или маслом.
3. Смешайте все ингредиенты с отварным рисом или гречкой, добавьте яйца, специи и муку.
4. Массу хорошо вымесите, сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях.
5. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.
6. По желанию можно ещё немного прогреть в духовке, чтобы котлеты стали мягче внутри.

Такие рыбные котлеты отлично сочетаются со свежими овощами, картофельным пюре или даже как начинка для сэндвичей. Это бюджетное, но очень вкусное блюдо, которое быстро станет любимым на вашем столе.