Простой рецепт сосисок с яблоками станет вашим любимым ужином этой осенью

Этот ужин — настоящее воплощение уюта: сочные сосиски, карамелизированные яблоки, нежный лук и сливочный сидровый соус. Готовится быстро, но выглядит и на вкус так, будто вы потратили на него часы. Это блюдо идеально для прохладного дня, когда хочется чего-то тёплого, ароматного и немного праздничного. Подавайте с пюре, рисом или просто с хлебом — и наслаждайтесь каждым кусочком.

• Топ-5 маринадов для курицы: от пикантного до нежного медового

Ингредиенты

• Куриные сосиски (варёные) — 4 шт (~300 г)
• Яблоки — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Свежий тимьян — 2–3 веточки
• Яблочный сидр или неосветлённый яблочный сок — 120 мл
• Сливки (жирность 30%) — 60 мл
• Масло растительное или сливочное — 1–2 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Нарежьте сосиски кусочками по ~2,5 см (можно по диагонали для эффектного вида).
2. Яблоки очистите и нарежьте дольками.
3. Лук нарежьте полукольцами толщиной ~0,5 см.
4. Обжарьте сосиски.
5. Разогрейте масло на большой сковороде. Обжарьте сосиски до золотистой корочки (2–3 мин с каждой стороны). Выньте их из сковороды.
6. В той же сковороде обжарьте яблоки и лук с веточками тимьяна до мягкости и лёгкой карамелизации (~5–7 мин).
7. Влейте яблочный сидр, доведите до кипения, затем добавьте сливки. Перемешайте и тушите 2–3 мин, чтобы соус немного загустел.
8. Верните сосиски в сковороду, всё перемешайте и прогрейте ещё 2–3 мин.
9. Подавайте блюдо горячим с картофельным пюре, рисом или просто с хрустящим хлебом.

Ранее мы делились рецептом, который взорвал сеть: готовим оригинальные котлеты с Мивиной.