RU UA
1

Виведе шлаки і допоможе травленню: корисні властивості квітів кабачків

Здоров'я 14:45 - 27 травня 2023

За кількістю корисних властивостей, кабачок можна порівняти з огірком або зеленим листковим салатом

кабачки рецепт

Квіти кабачка: користь і рецепт смачної страви. Фото: yak.kyiv.ua

Кабачки є джерелом солей фосфору, калію, кальцію та магнію, а також невеликої кількості заліза, натрію та сірки. Споживаючи їх, ви не викличете  подразнення шлунку та кишківника. Їх дозволено їсти людям, які мають проблеми з функціонуванням шлунково-кишкового тракту, цукровий діабет. Кабачки добре впливають на відновлення крові, блокують розвиток атеросклерозу. Вважається, що сік кабачка може заспокоїти нервову систему.

Найцікавіше, що всі частини цього овоча є корисними та їх використовують у різних сферах. Наприклад, насіння кабачків активно застосовують у сучасній косметології, як компонент кремів, що впливають на роботу жирових залоз. У народній медицині популярним є відвар з квітів кабачка. Ним лікують   дерматологічі захворювання.

Користь квітів кабачків:

- низькокалорійність. Вони містять лише  27 кілокалорій на 100 грамів. Тому їх сміливо можна споживати людям, які сидять на дієтах та стежать за фігурою

- квіти допомагають організму у травленні, виведенні шлаків. Містять  багато клітковини, вітамінів і мікроелементів.

Квіти кабачків використовуються в багатьох видах їжі. Ми ділимося з вами крутим рецептом страви, яким ви приємно здивуєте навіть затятих гурманів.

Смак страви квітки кабачка такий же, як і у плода, але більш концентрований.  Найкраще смакуватим, якщо приготувати її в клярі . Буде дуже смачно, якщо в середину квітки покласти м’ясну або сирну начинку, додати тертого часнику або зелені.

Фото: Smak.ua 

Інгредієнти:

  • квітки кабачка – 12-15 шт.
  • сир моцарелла – 150 г
  • олія – 1-3 ст. л.

Для кляра:

  • вода – 200 мл
  • борошно – 100 г
  • яйця – 1 шт.
  • біле вино – 5 ст. л.
  • оливкова олія – 2 ст. л.
  • сіль, перець – за смаком

Рецепт приготування квітів кабачка:

1.Ретельно помийте квітки і просушіть.

2.Для кляра: борошно змішайте з сіллю, додайте жовток, вино, оливкову олію, перемішайте, потім додайте теплу воду, знову перемішайте. Важливо, щоб була консистенція густої сметани. Залиште на 30 хвилин.

3.Моцарелу наріжте тоненькими смужками і обгорніть нею квітки.  

Збийте білок з сіллю, додайте отриману суміш в тісто, перемішайте.

4.У глибокій сковороді розігрійте олію.

5.Квітки обмокніть у тісті і обсмажте до готовності, викладіть на паперовий рушник, аби стік зайвий жир.

Ми ділилися, як приготувати смачні оладки з кабачків. Результат перевершить ваші очікування!  

Джерело: Auto.mall

Не пропустіть цікавинки!

Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!

ГОЛОВНЕ ЗА СЬОГОДНІ
Більше новин