Яблучне повидло з секретним інгредієнтом: солодкий рецепт на зиму

Не обійтися взимку без повидла, яке можна додавати в торти, кекси та іншу випічку, або ж просто їсти ложкою і запивати чаєм. Повидло готується швидко, просто й без зайвих клопотів.

Інгредієнти:

• яблука - 1,2 кг;
• апельсин - 1 шт;
• лимон - половинка;
• цукор - 700 г (якщо яблука солодкі, то трішки менше).

Приготування:

Спершу добре помийте та почистіть яблука. Виріжте серцевину та наріжте дрібними кубиками.

Далі натріть цедру лимона й апельсина. М’якоть фруктів виріжте та наріжте кубиками.

Потім візьміть каструлю та помістіть у неї яблука й цитрусові. Не забудьте до фруктів додати цукор. Яблука мають пустити сік, для цього потрібно залишити їх на 30 хвилин.

Далі ставимо каструлю з фруктами на середній вогонь та доводимо до кипіння. Як тільки яблука почнуть кипіти, вогонь слід зменшити та варити приблизно 30 - 40 хвилин. При цьому ретельно все перемішуйте, щоб майбутній десерт не пригорів. Повидло має вийти густим та карамельного кольору.

Перевірити, чи достатньо густе повидло, можна капнувши трохи на тарілку, і почекати поки охолоне, якщо не розтікається, то вже достатньо уварене.