Гай Фієрі перетворює стебла броколі на кулінарний шедевр
Простий салат із стебел броколі та капусти, який ви можете приготувати вдома за пару хвилин
Гай Фієрі перетворює стебла броколі на кулінарний шедевр/Фото: picjumbo
-
Залишки стебел броколі не варто викидати, адже вони стають головною хрусткою та свіжою родзинкою салатів.
-
Для приготування необхідно очистити стебла та нарізати їх тонкими смужками, додаючи до готового салату з капусти.
-
Стебла броколі не потребують бланшування, оскільки їхня природна текстура ідеально підходить для додавання хрусткості.
Не викидайте залишки після приготування броколі – саме стебла стають головною родзинкою цього салату.
Деталі
Цей трюк не тільки економить овочі, але й робить салат більш різноманітним і корисним. Просто змішайте стебла з готовим або домашнім салатом, додайте улюблені спеції та соус – і ваш хрусткий, яскравий салат готовий!
Інгредієнти:
- Стебла броколі (залишки після приготування суцвіть);
- Капустяний салат;
- Додаткові овочі та спеції за смаком.
Приготування:
Крок 1:
Очистіть стебла та наріжте їх тонкими смужками або скористайтеся овочечисткою, щоб зробити пластинки.
Стебла броколі не потрібно бланшувати – їх природна текстура додасть салату приємний хруст і свіжий смак.
Крок 2:
Додайте нарізані стебла до готового домашнього салату з капусти. При бажанні додайте улюблені спеції, олію або соус, щоб підкреслити смак овочів.
Крок 3:
Подавайте відразу, щоб зберегти хрусткість стебел і свіжість салату.
Якщо у вас немає часу на приготування вечері, а хочеться смачно поїсти: 5 швидких рецептів для зайнятих буднів
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
