Такого ви ще не куштували: желейні шоти з шампанським на новорічну вечірку

Ці желейні шоти — незвичайний і ефектний спосіб подати шампанське на Новий рік. Маленькі порції з яскравим блиском їстівних золотих зірок та легким смаком бузини і цитрусових створюють святковий настрій і чудово підійдуть для зустрічей з друзями чи сімейних урочистостей.

• Топ-3 напої осені: готуйте вдома та насолоджуйтеся. Ви будете вражені, наскільки це просто

Деталі

Інгредієнти (на 12 міні-шотів):

• 375 мл французького шампанського (або якісного ігристого вина), розділити на дві частини.
• 240 мл лимонно-бузинного газованого напою (можна замінити лимонною або лаймовою содовою).
• 3 пакетики желатину без смаку.
• 30 мл лікеру St. Germain (бузиновий лікер).
• ¼ ч. л. їстівного золотого блиску.
• Їстівні зірочки для декору.
• Спрей для змащування форм (антипригарний).

Приготування:

• Легко змастіть 12 міні-пластикових келихів спреєм і встановіть на піднос.
• У сотейнику з'єднайте 60 мл шампанського з газованим напоєм.
• Посипте желатин поверх рідини і залиште на 5 хвилин для набухання.
• На маленькому вогні постійно помішуючи повністю розчиніть желатин.
• Зніміть сотейник з вогню і перелийте суміш у мірний стакан.
• Додайте решту шампанського і лікер St. Germain, акуратно перемішайте.
• Додайте їстівний блиск і злегка перемішайте.
• Після того, як піна осяде, розлийте суміш по міні-келихах (зручно використовувати пляшку з дозатором).
• Посипте їстівними зірочками.
• Поставте шоти у холодильник щонайменше на 4 години або на ніч до застигання.
• Перед подачею можна додати ще блиск або зірочки.

Подавайте желейні шоти з маленькими ложками, щоб гості могли акуратно насолоджуватися десертом. Вони чудово виглядають на святковому столі поруч із закусками та солодощами, створюючи яскраву, новорічну атмосферу та легкий фурор серед гостей.