Запіканка від шеф-кухаря, яка підкорить ваш будній вечір
Шеф-кухар, Ендрю Циммер, поділився рецептом своєї улюбленої запіканки, яку готує, коли не хочеться довго стояти біля плити
Запіканка від шеф кухаря, яка підкорить ваш будній вечір
-
Запіканка "Татер Тот" – це проста у приготуванні страва з 5 інгредієнтів, яку легко адаптувати під наявні продукти.
-
Для приготування обсмажують яловичий фарш з цибулею, додають квасолю, грибний суп, терту картоплю та запікають.
-
Запіканку готують в духовці при 200 °C протягом 35-45 хвилин, доки картопля не стане хрусткою і золотистою.
Одна із найулюбленіших у приготування страв – проста запіканка "Татер Тот" з п’яти інгредієнтів: яловичого фаршу, цибулі, згущеного вершкового супу з грибів, замороженої зеленої квасолі та тертої картоплі
Даний рецепт легко адаптується під будь-які продукти. Якщо чогось із цього списку немає, можна сміливо замінювати інгредієнти на те, що знайдеться у морозилці чи коморі. Страва не втрачає своєї затишної домашньої атмосфери, вона залишається смачною та простою у приготуванні.
Інгрідієнти:
- 900 г яловичого фаршу;
- 1 цибулина, дрібно нарізана;
- 0,5 л банка згущеного вершкового супу з грибів;
- 450 г нарізаної замороженої зеленої квасолі (можна і звичайну);
- 680 г дрібно натертої картоплі;
- Сіль та перець – за смаком.
Приготування:
Крок 1
На середньо-сильному вогні обсмажте яловичину та цибулю разом у великій каструлі. Поки м’ясо смажиться, приправте його сіллю, спеціями та свіжозмеленим чорним перцем.
Крок 2
Коли яловичина повністю приготується, добре підрум’яниться, а сік збереться та випарується, зніміть страву з вогню. Викладіть зверху стручкову квасолю, приправте сіллю та перцем. За допомогою лопатки рівномірно розподіліть по квасолі згущений грибний суп – саме він додасть запіканці насиченої вершкової текстури та глибокого смаку. Завершіть шаром з тертої картоплі.
Крок 3
Розігрійте духовку до 200 °C. Випікайте на середній решітці духовки 35-45 хвилин, або доки картопля не підрум'яніє та не стане хрусткою. Приправте морською сіллю. Дайте охолонути 5 хвилин, дістаньте та подавайте. За бажанням кетчуп стане приємним доповненням.
Термін придатності продукту минув? Не поспішайте його викидати! Є кілька продуктів, які залишаються безпечними для споживання навіть після вказаної дати. Правильне зберігання і перевірка зовнішнього вигляду та запаху допоможуть зрозуміти, чи продукт придатний для вживання. Таким чином, прострочені товари не завжди потрібно відразу викидати – іноді вони ще можуть принести користь на кухні.
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
