Термін минув? Нічого страшного! Ось 6 продуктів, які можна їсти, незважаючи на дату

У часи високих цін на продукти харчування особливо важливо використовувати продукти, перш ніж вони зіпсуються. А одна з головних причин харчових відходів пов’язана з плутаниною щодо дат на етикетках та їхнього фактичного значення. Від "вжити до" до “найкраще спожити до” використовується безліч фраз, і вони не завжди означають, що їжа небезпечна для вживання.

• Ось 7 поживних продуктів, яких ви точно їсте недостатньо

Деталі

Є продукти, які ніколи не слід вживати після закінчення терміну придатності. Але ось список продуктів, які, ймовірно, все ще придатні для вживання після закінчення терміну придатності:

Консерви

Їх зручно мати під рукою. Банка квасолі може перетворити кілька інгредієнтів на страву. Крім того, вони довго зберігаються — значно довше, якщо їх правильно зберігати. Консерви можуть зберігатися від 1 до 2 років після дати, зазначеної на них.

Паста

Як і консерви, суха паста – це ще один основний продукт для швидкого та легкого приготування їжі. Вона також може зберігатися довго.

Заморожені продукти

Заморожені продукти безпечні для вживання необмежений час, якщо з ними правильно поводитися. Однак з часом це змінюється на якості продукту.

Ферментовані продукти

У вашому холодильнику, ймовірно, є безліч ферментованих продуктів, таких як кімчі, мариновані чи квашені овочі. Емілі Сімонс, шеф-кухар і викладач Інституту кулінарної освіти, каже, що ферментовані продукти продовжують бродити після закінчення терміну придатності.

“Це може змінити смак і текстуру продукту, чим довше він зберігається, але зазвичай це не становить ризику”, — каже вона, хоча все ж радить спочатку використовувати свої органи чуття.

Рис

Подібно до макаронів, є ще один крохмалистий продукт, на який ви можете розраховувати: рис. Він чудово підходить як гарнір до каррі , для швидкої смаження або як основа для смаженого рису. Незалежно від того, чи ви віддаєте перевагу білому чи коричневому рису , він довго зберігатиметься в коморі, якщо його добре зберігати.

Упаковані снеки та пластівці

Від пластівців для сніданку та граноли до крекерів, чіпсів та кренделів, невідкриті упаковані снеки, які ви знайдете захованим у глибині шафи, – це цілком прийнятний варіант.

Раніше ми розповідали, що солона вівсянка — це новий погляд на звичний сніданок, який давно вийшов за межі солодких каш. Тепла, ситна та гнучка у приготуванні, вона дозволяє кожному створити свій ідеальний ранковий прийом їжі.