Без отказа от сладкого: 3 десерта, которые можно приготовить при диабете

Сахарный диабет не обязательно означает полный отказ от десертов. Людям с этим заболеванием важно контролировать количество углеводов и добавленного сахара в рационе, однако иногда побаловать себя сладким все же можно. Главное – выбирать подходящие продукты и не забывать об умеренности.

Найти готовые сладости с небольшим количеством углеводов и без большого количества добавленного сахара бывает непросто. Именно поэтому хорошей альтернативой могут стать простые домашние десерты. Их легко приготовить самостоятельно, контролируя состав и количество ингредиентов.

• Какая еда спасает от деменции: пять фруктов для мощной поддержки памяти и работы мозга

Темный шоколад

Темный шоколад – один из самых простых вариантов, когда хочется сладкого. Его не нужно готовить, достаточно отломить небольшой кусочек и насладиться десертом.

В умеренных количествах темный шоколад может быть здоровым способом удовлетворить желание съесть что-нибудь сладкое. Он содержит флавоноиды – растительные соединения, которые, как считается, помогают предотвращать инсулинорезистентность и помогают справиться с сердечными проблемами у людей с диабетом второго типа. При этом значение имеет именно состав шоколада. Стоит выбирать продукт с содержанием какао 70% или более.

Не менее важно и количество. За один раз рекомендуется употреблять не более 28 граммов темного шоколада. То есть необязательно съедать несколько рядов плитки – достаточно небольшой порции.

Пудинг из семян чиа

Если хочется более сытного десерта, стоит обратить внимание на пудинг из семян чиа. Основной ингредиент этого десерта содержит белок, клетчатку и омега-3 жирные кислоты. Кроме того, из него легко приготовить десерт, для которого не нужны сложные кулинарные навыки.

Для приготовления понадобится полстакана миндального, овсяного или кокосового молока и две столовые ложки семян чиа.

1. Семена добавьте в молоко и хорошо перемешайте;
2. Для аромата можно добавить немного меда или кленового сиропа;
3. Дайте смеси настояться, она должна приобрести густую консистенцию;
4. Готовый пудинг можно украсить малиной, бананом или манго.

При этом пудинг можно готовить заранее, чтобы десерт уже был готов, когда захочется чего-нибудь сладкого.

Банановое мороженое

Еще один простой вариант – домашнее банановое мороженое. Этот десерт особенно понравится тем, кто любит холодные сладости, но не хочет тратить много времени на их приготовление. Полезный десерт из банана имеет низкий гликемический индекс. Для его приготовления нужен только банан и кухонный комбайн или блендер.

1. Сначала банан нужно нарезать кусочками;
2. Затем переложите их в герметичный контейнер и поставьте в морозильную камеру;
3. Когда кусочки полностью замерзнут, их необходимо достать и взбить в кухонном комбайне или блендере. Фрукт нужно измельчать до тех пор, пока он не превратится в гладкую и мягкую массу;
4. После этого мороженое можно подавать сразу. При желании его можно украсить небольшим количеством ягод.

Этот рецепт особенно удобен тем, что не требует сахара, сложных ингредиентов или специальной техники для приготовления мороженого.

Диетологи советуют внимательнее относиться к мясным деликатесам, которые часто становятся основой быстрого завтрака. Ветчина, колбаса и другие переработанные мясные продукты могут содержать много соли и других компонентов, влияющих на артериальное давление. Регулярное употребление таких продуктов связывают с повышенным риском гипертонии и проблем с сосудами.