Фрукты, углеводы и продукты «без сахара»: что на самом деле влияет на ваш организм
Не все вредно, о чём пишут в соцсетях
Фрукты, углеводы и продукты «без сахара»: что на самом деле влияет на ваш организм/unsplash
Вы точно слышали об этих мифах, и вот что о них говорят специалисты.
Детали
Миф №1: Не стоит есть фрукты. Кейтлин Гиппли, диетолог и преподаватель по вопросам диабета, называет этот миф самым распространённым. Его суть в том, что фрукты «содержат слишком много сахара», и их следует избегать, когда вы пытаетесь контролировать уровень сахара в крови.
«На самом деле цельные фрукты содержат клетчатку, витамины и антиоксиданты, которые помогают замедлить скорость усвоения сахара», — говорит Гиппли.
Вместо того чтобы отказываться от этих богатых питательными веществами продуктов, Гиппли рекомендует употреблять фрукты сбалансированными порциями и сочетать их с белком или полезными жирами для поддержания более стабильного уровня сахара в крови.
Миф №2: Нужно придерживаться низкоуглеводной диеты. Не все углеводы «плохие» для уровня сахара в крови, говорит Эрин Палински-Вейд, дипломированный специалист по сертификации пищевых продуктов и медицины.
«Вам не нужно придерживаться низкоуглеводной или безуглеводной диеты, чтобы контролировать уровень сахара в крови», — говорит Палински-Вейд.
Здесь важно обращать внимание на тип и количество углеводов, которые вы потребляете. Лучше сосредоточиться на здоровых порциях продуктов с высоким содержанием клетчатки и минимально обработанных углеводов, таких как бобовые, цельные злаки и фрукты, в сочетании с белком, полезными жирами и физической активностью после еды, чтобы помочь снизить уровень сахара в крови и улучшить общий показатель сахара в крови, говорится в её комментарии.
Потребление большого количества клетчатки не только помогает контролировать уровень сахара в крови, но и способствует контролю веса, здоровью пищеварительной системы и сердца. Гиппли советует равномерно распределять углеводы в течение дня для более здорового уровня сахара в крови и энергии.
Например, на завтрак можно съесть овсянку с орехами и ягодами, на обед — большой листовой зелёный салат с нутом, а на ужин — цельнозерновую пасту.
Миф №3: Продукты с пометкой «Без сахара» не влияют на уровень сахара в крови. Если продукт маркирован как «без сахара» или «с нулевым содержанием сахара», это не значит, что он не повлияет на уровень сахара в крови.
«Эти продукты всё ещё могут содержать углеводы, которые повышают уровень глюкозы», — говорит Гиппли.
Лучше обращать внимание на общий состав углеводов, клетчатки и белка на этикетке пищевого продукта, чтобы понять, как он может вписаться в сбалансированный приём пищи.
Миф №4: отказ от десерта.
«Контроль уровня сахара в крови — это баланс, а не ограничение», — говорит Гиппли. «Десерт может быть частью плана, способствующего снижению уровня сахара в крови, если обращать внимание на размер порции, частоту и общий баланс, например, сочетая его с белком, клетчаткой или полезными жирами».
Можно насладиться «мороженым» из замороженных бананов или приготовить мусс из греческого йогурта вместо жирных сливок.
Для здорового уровня сахара в крови можно придерживаться нескольких рекомендаций:
- Увлажняйте организм и двигайтесь. Поддержание хорошего уровня воды является ключевым, поскольку больше воды разбавляет сахар в крови. А исследования показывают, что даже 10-минутная прогулка сразу после еды может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
- Ешьте больше авокадо: этот фрукт богат клетчаткой и полезными жирами, которые могут помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови и снизить риск развития диабета 2 типа. Добавьте нарезанное авокадо вместо сыра в бутерброд или намажьте пюре из авокадо на цельнозерновой тост вместо масла.
- Добавьте бобовые в свой рацион: это может улучшить общий уровень метаболизма, включая показатели сахара в крови.
- Придерживайтесь последовательного графика сна: нерегулярный график сна связан с более высоким уровнем сахара в крови и худшим контролем сахара после еды.
- Стресс: хронический стресс может повышать уровень сахара в крови, влияя на такие гормоны, как кортизол. Для снижения стресса можно использовать медитацию, глубокое дыхание или лёгкие движения, такие как йога — это может помочь справиться с этими последствиями.
Ранее мы рассказывали, что поскольку сегодня многие стремятся похудеть с помощью популярных препаратов на основе GLP-1, однако не все готовы полагаться на лекарства. Новое исследование показывает: заметных результатов можно достичь и с помощью обычного питания, если подходить к этому правильно.
Вас может заинтересовать:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
