Клетчатка против витамина С: что выбрать — сочную грушу или хрустящее яблоко?
Груша для пищеварения, яблоко для сердца. Это идеальный перекус по совету врачей
Пищевая ценность под микроскопом. Яблоко или груша содержит больше магния и калия? Фото: Freepik
Яблоки и груши на первый взгляд кажутся одинаково полезными для организма. Их можно употреблять как в свежем виде, так и консервировать, сушить, варить и запекать. Однако диетологи поделились, какой фрукт лучше.
Лорен Манакер, магистр наук, диетолог и эксперт по женскому здоровью, а также Кэтлин Бенсон, диетолог, сертифицированный персональный тренер, назвали преимущества каждого из фруктов. Однако они отмечают, что следует обращать внимание на сорт, так как именно из-за этой особенности содержание полезных веществ может отличаться.
Груши особенно богаты клетчаткой... включая растворимую клетчатку, которая поддерживает здоровый уровень холестерина и питает полезные кишечные бактерии. Но яблоки близки к ним по нескольким категориям и в конечном итоге превосходят груши, когда речь идёт о ещё одном ключевом питательном элементе: витамине С.
Пищевая ценность яблок
Яблоки богаты пектином, который помогает снизить уровень холестерина и поддерживать здоровье кишечника, контролировать вес и облегчать воспаление. Яблоки содержат кверцетин — полифенол, связанный с противовоспалительным действием и поддержкой сердечно-сосудистой системы. Эти фрукты помогают утолить чувство голода. Врачи советуют употреблять яблоки утром, поскольку органические кислоты помогают организму проснуться и запускают обмен веществ. Яблоки содержат натуральные сахара (фруктозу), которые быстро усваиваются и дают кратковременный заряд бодрости.
В Министерстве сельского хозяйства США подсчитали, что в 100 граммах сырых яблок содержится:
61 калория
14,8 грамма углеводов
0,17 грамма белка
0,15 грамма жира
2,1 грамма клетчатки
12,8 грамма сахара
5 мг кальция
5 мг магния
104 мг калия
3 мкг витамина А
4,6 мг витамина С
Как груши, так и яблоки примерно на 84-85% состоят из воды, поэтому ваша кожа будет увлажнена.
Пищевая ценность груш на 100 г
Груши содержат клетчатку, немного больше, чем яблоки. Это поможет снизить кровяное давление и уровень сахара в крови.
Благодаря своему более низкому гликемическому индексу груши могут быть хорошим выбором для контроля уровня сахара в крови, — говорит Манакер. Хотя они всё же могут вызывать колебания уровня сахара в крови (как и в случае с углеводами), клетчатка помогает сдерживать его резкие изменения.
В кожуре груш содержатся флавоноиды — антиоксиданты, которые борются с воспалительными процессами в организме. Считается, что они помогают снизить риск возникновения возрастных заболеваний. Груша считается одним из наименее аллергенных фруктов. Именно поэтому педиатры часто рекомендуют начинать фруктовый прикорм для младенцев именно с грушевого пюре.
57 калорий
15,2 грамма углеводов
0,36 грамма белка
0,14 грамма жира
3,1 грамма клетчатки
9,75 грамма сахара
9 мг кальция
7 мг магния
116 мг калия
1 мкг витамина А
4,3 мг витамина С
Диетологи предупреждают, что груши и яблоки могут вызывать вздутие и газообразование, поэтому не стоит употреблять их в большом количестве, особенно тем, кто склонен к желудочно-кишечным симптомам.
Ранее мы также рассказывали, на что стоит обратить внимание, если вы начали чаще употреблять алкогольные напитки. Врачи объяснили, что это может быть связано с COVID. Результаты исследования показали, что 60% людей теперь употребляют больше, чем до коронавируса.
Читайте также статьи на такие темы:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
