Клітковина проти вітаміну С: що обрати — соковиту грушу чи хрустке яблуко?

Яблука та груші спершу можуть здатися однаково корисними для організму. Їх можна споживати як у свіжому вигляді, так і консервувати, сушити, варити та запікати. Проте дієтологи поділились, який фрукт краще.

• 40 років очікування: вчені отримали ефективні ліки від нудоти у транспорті

Лорен Манакер, магістр наук, дієтолог та експерт з питань жіночого здоров'я та Кетлін Бенсон, дієтолог, сертифікований персональний тренер назвали переваги кожного фрукту. Однак, вони зауважують, варто звертати увагу на сорт, адже завдяки цій особливості вміст корисних речовин може відрізнятися.

Груші особливо багаті на клітковину... включаючи розчинну клітковину, яка підтримує здоровий рівень холестерину та живить корисні кишкові бактерії. Але яблука близькі до них у кількох категоріях і зрештою перевершують груші, коли йдеться про ще один ключовий поживний елемент: вітамін С.

Харчова цінність яблук

Яблука багаті на пектин, який допомагає знизити рівень холестерину та підтримувати здоров'я кишечника, контролювати вагу та полегшити запалення. Яблука мають кверцетин, поліфенол, що пов'язаний з протизапальною дією та підтримкою серцево-судинної системи. Ці фрукти допомогають задовольнити тягу до їжі. Лікарі радять споживати яблука вранці, оскільки органічні кислоти допомагають організму прокинутися і запускають обмін речовин. Яблука містять натуральні цукри (фруктозу), які швидко всмоктуються і дають короткочасний заряд бадьорості.

У Міністерстві сільського господарства США підрахували, що у 100 грамах сирих яблук міститься:

• 61 калорій

• 14,8 грамів вуглеводів

• 0,17 грама білка

• 0,15 грама жиру

• 2,1 грама клітковини

• 12,8 грамів цукру

• 5 мг кальцію

• 5 мг магнію

• 104 мг калію

• 3 мкг вітаміну А

• 4,6 мг вітаміну С

Як груші , так і яблука складаються приблизно на 84-85% з води, тому ваша шкіра буде зволожена.

Харчова цінність груш на 100 г

Груші містять клітковину, незначно більше, ніж яблука. Це допоможе знизити кров'яний тиск і рівень цукру в крові.

Завдяки своєму нижчому глікемічному індексу груші можуть бути гарним вибором для контролю рівня цукру в крові, — каже Манакер. Хоча вони все ще можуть спричиняти коливання рівня цукру в крові (як і у випадку з вуглеводами), клітковина допомагає стримувати його різкі коливання.

У шкірці груш містяться флавоноїди — антиоксиданти, які борються із запальними процесами в організмі. Вважається, що вони допомагають знизити ризик виникнення вікових захворювань. Груша вважається одним із найменш алергенних фруктів. Саме тому педіатри часто рекомендують починати фруктовий прикорм для немовлят саме з грушевого пюре.

• 57 калорій

• 15,2 грама вуглеводів

• 0,36 грама білка

• 0,14 грама жиру

• 3,1 грама клітковини

• 9,75 грамів цукру

• 9 мг кальцію

• 7 мг магнію

• 116 мг калію

• 1 мкг вітаміну А

• 4,3 мг вітаміну С

Дієтологи попереджають, що груші та яблука можуть викликати здуття та газоутворення, тому не варто споживати їх у великій кількості, особливо тим, хто схильний до шлунково-кишкових симптомів.

Раніше ми також розповідали, на що варто звернути увагу, якщо ви почали більше вживати алкогольних напоїв. Лікарі пояснили, що це може бути пов'язано із COVID. Результати дослідження показали, що 60% людей тепер вживають більше, ніж до коронавірусу.

Читайте також статті на такі теми:

• Які мікрозміни на обличчі можуть свідчити про початок деменції
• Детокс без стресу: 5 м'яких способів повернути легкість після святкових застіль
• Сила природи проти запалення: як вгамувати біль без побічних ефектів