Матча против кофе: Тысячелетняя история встречается с современным хайпом в битве за бодрость
Сравниваем содержание кофеина и эффект
Почему этот зеленый порошок становится новым кофе в США, и действительно ли он бодрит лучше? Фото: Freepik
Пока одни пьют традиционный кофе, другие заказывают в заведениях исключительно матчу. Сегодня разберёмся, кто получит больше энергии и насколько вреден тот или иной напиток для организма человека.
Люди, которые выбирают матчу, объясняют свой выбор тем, что этот напиток содержит меньше кофеина, поэтому не угрожает повышением давления и другими побочными эффектами, которые могут возникать после кофе. Матча — это мелко измельчённый порошок, изготовленный из листьев зелёного чая. Но в отличие от заваренного чая, матча обладает гораздо более выраженным, концентрированным вкусом и содержит на самом деле больше кофеина и антиоксидантов, чем зелёный чай. Например, одна чашка зелёного чая содержит всего 29,4 миллиграмма кофеина, а 1 г порошка матча содержит от 19 до 44 миллиграммов. Количество кофеина, которое попадает в организм, зависит от объёма выпитого напитка. Чашка объёмом 225 мл заваренного кофе содержит около 95–200 миллиграммов кофеина, что может меняться в зависимости от сорта зёрен.
Интересно, как проявляется кофеин. Матча, например, содержит ещё аминокислоту под названием L-теанин, которая смягчает возбуждающие свойства кофеина (то есть беспокойную дрожь). А также способствует устойчивой бодрости и спокойной концентрации.
Кофе не содержит L-теанин, и его кофеиновый эффект проявляется резким пиком, а не постепенным спадом. Поэтому вы можете почувствовать себя снова вялыми, как только действие кофеина закончится.
Также эксперты удивили ингредиентом десерта, который большинство боится есть, чтобы не набрать вес. Оказывается, он наоборот, способствует сжиганию жиров.
Ещё новости по теме, которые могут заинтересовать:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
