Постоянная усталость может быть сигналом: 14 продуктов с витамином B12

Витамин B12 редко оказывается в центре внимания, хотя он играет важную роль в работе организма. О белке мы вспоминаем, когда хотим дольше оставаться сытыми, о железе – когда чувствуем усталость, а о клетчатке – когда заботимся о здоровье кишечника. B12 часто остается в тени, пока анализ крови не покажет, что его уровню стоит уделить больше внимания.

Витамин B12 поддерживает здоровье нервной системы, участвует в образовании эритроцитов и помогает организму получать энергию из пищи. При этом организм способен накапливать этот витамин на длительное время, поэтому дефицит B12 не обязательно проявляется сразу.

Именно поэтому постоянную усталость не стоит автоматически списывать на напряженный график или недостаток сна. Одной из возможных причин может быть недостаточное количество витамина B12, особенно если вместе с усталостью появляются другие характерные симптомы.

• Пять полезных свойств меда, которые вас удивят

Как проявляется дефицит B12?

Необычная усталость и слабость относятся к наиболее известным признакам дефицита витамина B12. В то же время недостаток этого витамина может иметь и менее очевидные проявления.

Среди них – одышка и головная боль, покраснение или болезненность языка, язвы в ротовой полости, онемение и покалывание в конечностях, мышечная слабость. Также могут возникать проблемы с равновесием, памятью и концентрацией.

Важно, что некоторые неврологические симптомы могут появляться даже при отсутствии анемии. Постоянное онемение, покалывание или когнитивные изменения требуют обязательной консультации врача.

Какие продукты содержат витамин B12?

Получать B12 можно из различных продуктов животного происхождения, а также из специально обогащенной пищи. Вот 14 вариантов, которые можно добавить в рацион.

• Субпродукты – печень и почки. Это абсолютные чемпионы по содержанию B12. Говяжья или куриная печень может содержать многократную суточную норму витамина даже в одной небольшой порции.

• Моллюски и морепродукты. Устрицы, мидии и обычные моллюски могут обеспечить организм большим количеством B12. Некоторые из них способны покрыть потребность в витамине на несколько дней вперед.

• Жирная рыба. Лосось, скумбрия, форель, тунец и сельдь являются не только источниками омега-3, но и продуктами с высокой концентрацией витамина B12.

• Красное мясо. Говядина и телятина, особенно постные отрубы, являются хорошими ежедневными источниками B12 и легкоусвояемого железа.

• Птица. Курица и индейка содержат меньше B12, чем красное мясо или субпродукты, однако также могут вносить значительный вклад в ежедневный рацион.

• Молоко. Это удобный источник витамина B12, который легко регулярно добавлять в рацион.

• Йогурт и домашний сыр. Эти продукты могут обеспечивать организм B12 и одновременно подходят в качестве универсальной основы для завтраков или легких соусов.

• Твердые и выдержанные сыры. Швейцарский сыр, моцарелла, пармезан, чеддер и фета также содержат витамин B12.

• Яйца. Это натуральный источник B12, причем большая часть витамина сосредоточена именно в желтке.

• Растительное молоко. Овсяное, миндальное или соевое молоко содержит B12 только в том случае, если продукт дополнительно обогащен им. Поэтому стоит обращать внимание на соответствующую маркировку на упаковке.

• Готовые завтраки и хлопья. Многие виды сухих завтраков дополнительно обогащают витаминами, что делает их удобным источником B12 для быстрого утреннего приема пищи.

Стресс и тревога стали частью повседневной жизни многих украинцев, поэтому важно заботиться не только об эмоциональном состоянии, но и о питании. Некоторые продукты содержат питательные вещества, необходимые для нормальной работы нервной системы и поддержки организма в периоды напряжения. В то же время питание не заменяет профессиональную помощь, если тревога становится чрезмерной или постоянной. Рассказываем, какие продукты стоит добавить в рацион, чтобы поддержать организм во время стресса.