Как выбрать самую сладкую дыню: 6 признаков спелого плода, которые легко проверить

Дыня — один из главных летних деликатесов, однако её вкус не всегда можно предугадать по внешнему виду. Иногда красивый и на первый взгляд спелый плод внутри оказывается невкусным или недостаточно сладким. Чтобы не разочароваться после покупки, стоит знать, как выбрать сладкую дыню и на какие признаки обращать внимание ещё в магазине или на рынке.

Существует несколько простых способов проверить спелость плода без разрезания. Достаточно внимательно осмотреть дыню, понюхать её, постучать по кожуре и оценить вес.

• Как выбрать качественные замороженные продукты летом: требования к маркировке и этикетке

Сначала проверьте кожуру

Прежде всего необходимо убедиться, что на дыне нет трещин, царапин или других повреждений. Через нарушенную кожуру в мякоть могут попасть бактерии, а употребление такого плода может привести к отравлению.

Не стоит покупать и дыню уже в нарезанном виде. Срок её хранения очень короткий, а покупатель не может знать, в каких условиях фрукт был нарезан. Если же вы уже приобрели нарезанную дыню, рекомендуется съесть её в течение суток.

Если кожура целая, можно переходить к следующим проверкам.

Аромат подскажет, спела ли дыня

Один из самых простых способов определить спелость дыни — понюхать её. Именно аромат может многое рассказать о состоянии плода.

Спелая дыня обладает приятным сладким запахом, напоминающим аромат мёда или спелой груши. Если от плода пахнет зеленью, скорее всего, он ещё не дозрел. А если дыня вообще не имеет запаха, это может свидетельствовать о том, что её выращивали в теплице.

Постучите по дыне

Ещё один известный способ проверить спелость — слегка постучать по кожуре. У спелой дыни звук должен быть глухим.

Если в ответ вы слышите звонкий звук, плод, вероятно, ещё не дозрел. Поэтому при выборе между несколькими одинаковыми на вид дынями стоит проверить каждую из них.

Посмотрите на цвет и состояние кожуры

В отличие от арбуза, спелая дыня должна иметь равномерную окраску без пятен. Зелёные участки могут свидетельствовать о том, что плод сорвали недозрелым. Такая дыня уже не станет сладкой.

В то же время бурые или коричневые пятна — тоже повод отказаться от покупки. Они могут указывать на то, что начался процесс гниения.

Таким образом, хороший кандидат на покупку должен иметь целую кожуру и равномерную окраску без подозрительных зелёных, бурых или коричневых участков.

Сухой хвостик — хороший признак

Если на дыне остался хвостик, обязательно обратите внимание на его состояние. Сухой жёлтый хвостик считается хорошим признаком.

Он говорит о том, что дыню оставили дозревать на кусте и дали ей возможность накопить сахар. Именно поэтому сухой жёлтый хвостик может стать ещё одной подсказкой для тех, кто хочет знать, как выбрать самую сладкую дыню.

Этот признак будет полезен и фермерам. Собирать урожай можно тогда, когда хвостик полностью высох, а сам плод начал приятно пахнуть.

Обратите внимание на мякоть и вес

Если вы всё же покупаете дыню в нарезанном виде, спелость можно оценить по цвету мякоти. Она должна быть насыщенного жёлтого цвета. Зеленоватый оттенок у самой кожуры указывает на незрелость плода.

Ещё одна подсказка — вес. Если перед вами несколько дынь примерно одинакового размера, стоит выбрать ту, которая тяжелее. Такой плод будет содержать больше сока и сахара.

Сохранить помидоры свежими как можно дольше можно не только с помощью холодильника. Кулинарный эксперт Адам Долдж протестировал несколько способов хранения томатов и определил самый эффективный метод. Исследование показало, что важную роль играет даже способ, в котором помидоры лежат при хранении. Рассказываем, какой простой кухонный лайфхак поможет дольше наслаждаться сочными и ароматными томатами.