Как сохранить свежесть сливочного масла: главные правила от экспертов

Специалист по кулинарному контенту в Land O' Lakes, Тони Энген рассказал о единственно правильном способе хранения сливочного масла. По словам Энгена, продукт не следует оставлять вне холодильника более чем на четыре часа. При этом эти несколько часов дают маслу немного больше свободы для манёвра, чем другим молочным продуктам, которые вообще нельзя хранить вне холода.

• Цветная капуста, салями и… белый шоколад: рецепт интересного супа от звезды

Детали

Энген советует "всегда возвращать неиспользованное масло в холодильник. Оставление продукта без холодильника может повлиять на его цвет и вкус". При этом неважно, является ли масло солёным, несолёным или взбитым.

В самом холодильнике продукт лучше держать в оригинальной упаковке в самой холодной части. Если вы хотите купить масло "про запас", то лучшим решением будет положить его в морозильник.

Если же вам нужно быстро размягчить охлаждённое масло, то необходимо дать ему постоять при комнатной температуре от 30 до 45 минут. Если вы нарежете его на кусочки, то в таком случае оно нагреется быстрее — примерно через 15 минут.

Замороженное сливочное масло Энген советует натереть на тёрке. Это облегчит перекладывание его в миску для смешивания. Оставьте его при комнатной температуре на несколько минут, и ломтики быстро нагреются и размягчатся.

Ранее мы писали о бюджетном суперфуде. Его можно есть утром вместо авокадо. Готовится очень просто и быстро, отлично хранится в холодильнике.

Ещё новости по теме, которые могут заинтересовать:

• Как молодые люди подстраивают рождественские традиции под себя
• Почему пицца и пиво — идеальное сочетание
• Правило 10 минут для приготовления рыбы