Як зберегти свіжість вершкового масла: головні правила від експертів

Фахівець з кулінарного контенту в Land O' Lakes, Тоні Енген розповів про єдиний правильний спосіб зберігання вершкового масла. За словами Енґена, продукт не слід залишати поза холодильником більше ніж на чотири години. При цьому ці кілька годин дають маслу трохи більше простору для маневру, ніж іншим молочним продуктам, які взагалі не можна зберігати поза холодом.

• Цвітна капуста, салямі й… білий шоколад: рецепт цікавого супу від зірки

Деталі

Енген радить “завжди повертати невикористане масло в холодильник. Залишення продукту без холодильника може вплинути на його колір та смак”. При цьому взагалі неважливо, є масло солоним, несолоним чи збитим.

У самому ж холодильнику продукт краще тримати в оригінальній упаковці в найхолоднішій частині. Якщо з ви хочете купити масло “про запас”, то найкращим рішенням буде покласти його в холодильник.

Якщо ж вам потрібно швидко розм'якшити охолоджене масло, то треба дати йому постояти при кімнатній температурі від 30 до 45 хвилин. Якщо ви наріжете його на шматочки, то в такому випадку воно нагріється швидше, приблизно через 15 хвилин.

Заморожене вершкове масло Енген радить натерти на тертці. Це полегшить перекладку його в миску для змішування. Залиште його при кімнатній температурі на кілька хвилин, і скибочки швидко нагріються та розм’якнуть.

Раніше ми писали про бюджетний суперфуд. Його можна їсти вранці замість авокадо. Готується дуже просто та швидко, чудово зберігається в холодильнику.

Ще новини за темою, які можуть зацікавити:

• Як молоді люди підлаштовують різдвяні традиції під себе
• Чому піца та пиво — ідеальне поєднання
• Правило 10 хвилин для приготування риби