Прощай, зимняя еда! 2 рецепта, которые пахнут весной
Когда начинает теплеть, это идеально подходит для легких ужинов с большим количеством овощей
Прощай, зимняя еда! 2 рецепта, которые пахнут весной\istockphoto
Эти ужины – решение для тех вечеров, когда не хочется готовить, а нужно что-то легкое и свежее. Эти блюда готовятся быстро и получаются очень вкусными.
Детали
Эти блюда — отличный переход от тяжелых рагу и запеканок, которые мы ели холодной зимой.
Паста с курицей и спаржей
Это простое блюдо из одной кастрюли готовится всего за 30 минут и является сытным семейным ужином. Вкусный соус песто идеально сочетается со спаржей и куриной пастой.
Ингредиенты:
- Куриное филе без костей и кожи, разрезанное вдоль пополам: если вы предпочитаете куриные бедра, можете использовать их или заменить на креветки.
- Соль и свежемолотый черный перец
- Спаржа, обрезанные кончики, нарезанная кусочками по 5 см: если вы не любите спаржу, используйте любые овощи, которые вам нравятся.
- Помидоры черри или виноградные
- Песто с базиликом: вы также можете приготовить песто дома. Посмотрите мою публикацию о том, как приготовить домашний соус песто.
- Зубчики чеснока: для лучшего вкуса используйте свежий чеснок.
- Оливковое масло или можно использовать масло авокадо
- Сухие цельнозерновые фетучини или лингвини: используйте любые другие макароны на ваш выбор.
Как приготовить пасту с курицей и спаржей
- Приготовление макарон
- Подготовка курицы: пока варятся макароны, приправьте курицу с обеих сторон половиной соли и перца.
- Приготовление курицы: разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой глубокой сковороде на среднем огне. Обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны или до полной готовности.
- Обжарьте овощи
- Смешайте пасту с овощами: добавьте 1 стакан отложенной воды, в которой варились макароны, на сковороду, песто и нарезанную курицу, и доведите жидкость до кипения.
Снимите с огня и сразу подавайте.
Лаваш с курицей, авокадо
Этот быстрый и простой лаваш готовится из нежной курицы, кремового авокадо и соуса ранч для быстрого обеда или ужина, когда хочется чего-то здорового. Этот сэндвич с курицей и соусом ранч очень легко приготовить менее чем за 30 минут, если вам нужно быстро перекусить.
Ингредиенты
- Куриное филе: нарезанное кубиками куриное филе без костей маринуется в зире и соусе ранч, что делает курицу особенно нежной и ароматной.
- Заправка ранч: кремовая заправка ранч покрывает курицу и делает ее особенно аппетитной. Можно приготовить свою заправку ранч или использовать покупную. Оба варианта очень вкусные!
- Зира как приправа к курице.
- Масло
- Тортильи
- Авокадо: свеженарезанное авокадо выкладывается слоями поверх курицы и других свежих ингредиентов для мягкой текстуры и дополнительной клетчатки.
- Моцарелла
- Петрушка
- Зеленый лук
Последовательность:
- Сначала подготовьте все ингредиенты. Положите нарезанную кубиками курицу вместе с половиной ранч-соуса и зирой в большую миску.
- Дайте курице промариноваться 20 минут
- Затем разогрейте масло в большой сковороде до высокой температуры. Жарьте курицу в один слой до равномерной готовности и румяной корочки с обеих сторон.
- Разделите приготовленную курицу между тортильями.
- Далее, сверху выложите на курицу авокадо, тертую моцареллу, свежую петрушку и зеленый лук. Сверните тортильи и готовьте на разогретой сковороде на среднем-слабом огне. Это займет от трех до четырех минут.
- Снимите обертки, как только они станут золотистыми, а затем сразу подавайте или поставьте в холодильник до разогрева.
Ранее мы рассказывали, что брокколи уже давно стала незаменимым овощем на повседневном столе: ее добавляют в запеканки, жарят, тушат или готовят на пару. Но даже опытные хозяйки иногда сталкиваются с неприятной проблемой — вместо нежных и сочных соцветий брокколи получается сухой и жесткой.
Вас может заинтересовать:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
