“Неожиданный” ингредиент делает курицу на сковороде идеальной

Курица на сковороде почти всегда вкусная. Однако её можно сделать не просто вкусной, а “идеальной”. Для этого нужно добавить всего один ингредиент. Лаура Щерб, кулинарный журналист для Simply Recipes, поделилась этим ингредиентом и объяснила, как именно его использовать.

• Как автор кулинарных книг готовит классические Spaghetti Aglio e Olio

Детали

Этот ингредиент немного неожиданный. Лаура наткнулась на него случайно. Этот ингредиент — финики. Они добавляют блюду сладкий акцент, который превращает курицу во вкусовое наслаждение. Сами финики впитывают ароматы со всей сковороды и становятся непревзойдёнными. В результате блюдо получается пикантным и нестандартным. При этом характерный жареный вкус курицы становится ещё более выраженным.

Лаура обычно использует к курице финики сорта Меджул. Они сочные и достаточно сладкие. Мякоть этих фиников плотная и хорошо жуется. Но выбирать лучше свежие ягоды.

Перед приготовлением удалите из фиников косточки и плодоножки. Затем можно нарезать ягоды на мелкие кусочки. Чем мельче нарезаны финики, тем лучше они распределяются по сковороде. Но и более крупные кусочки тоже вкусны, особенно если их посыпать пикантными специями. Можно также использовать к курице сушёные финики.

Ранее мы писали о том, как рыбные консервы превратились в “самый модный продукт” года. Инфлюенсеры называют этот продукт новой гастрономической звездой. Ассортимент рыбных консервов гораздо шире, чем многие представляют. При этом один и тот же продукт может отличаться по качеству в зависимости от стоимости.

Ещё новости по теме, которые могут заинтересовать:

• Что стоит всегда держать в морозилке?
• Как сделать рис вкуснее за 2 минуты
• Картофель фри, который получается хрустящим без фритюра и лишнего жира