Прощавай, зимова їжа! 2 рецепти, що пахнуть весною
Коли починає теплішати, це ідеально підходить для легких вечерь з більшою кількістю овочів
Прощавай, зимова їжа! 2 рецепти, що пахнуть весною\istockphoto
Ці вечері – рішення для тих вечорів, коли не хочеться готувати, а потрібно щось легке та свіже. Ці страви готуюсь швидко і смакують дуже смачно.
Деталі
Ці страви – чудовий перехід від важких рагу та запіканок, які ми їли холодної зими.
Паста з куркою та спаржею
Ця проста страва з однієї каструлі готується всього за 30 хвилин і є ситною сімейною вечерею. Смачний соус песто ідеально поєднується зі спаржею та курячою пастою.
Інгредієнти:
- Куряче філе без кісток та шкіри , розрізане вздовж навпіл: якщо ви віддаєте перевагу курячим стегнам, ви можете зробити це або замінити їх креветками.
- Сіль та свіжозмелений чорний перець
- Спаржа , обрізані кінчики, нарізана на шматочки по 5 см: Якщо ви не любите спаржу, використовуйте будь-які овочі, які вам подобаються.
- Помідори чері або виноградні
- Песто з базиліком : Ви також можете приготувати песто вдома. Перегляньте мою публікацію про те, як приготувати домашній соус песто.
- Зубчики часнику: для найкращого смаку використовуйте свіжий часник.
- Оливкова олія або можна використовувати олію авокадо
- Сухі цільнозернові фетучіні або лінгвіні: використовуйте будь-які інші макарони на ваш вибір.
Як приготувати пасту з куркою та спаржею
- Приготування макаронів
- Підготовка курки: поки варяться макарони, приправте курку з обох боків половиною солі та перцю.
- Приготування курки: розігрійте 2 столові ложки оливкової олії у великій глибокій сковороді на середньому вогні. Обсмажуйте по 3 хвилини з кожного боку або до повної готовності.
- Обсмажте овочі
- Змішайте пасту з овочами: додайте 1 склянку відкладеної води, в якій варилася паста, на сковороду, песто та нарізану курку, і доведіть рідину до кипіння.
Зніміть з вогню та одразу подавайте.
Лаавш з куркою, авокадо
Цей швидкий та простий лаваш готується з ніжної курки, вершкового авокадо та соусу ранч для швидкого обіду чи вечері, коли ви прагнете чогось здорового. Цей сендвіч з куркою та соусом ранч дуже легко приготувати менш ніж за 30 хвилин, коли вам потрібно швидко перекусити.
Інгредієнти
- Куряче філе: нарізане кубиками куряче філе без кісток маринується в кмині та соусі ранч, що робить курку особливо ніжною та ароматною.
- Заправка ранч: вершкова заправка ранч покриває курку та робить її особливо апетитною. Можна приготувати власну заправку ранч або використовувати покупну. Обидва варіанти дуже смачні!
- Кмин, як приправа до курки.
- Олія
- Тортільї
- Авокадо: свіжонарізане авокадо викладається шарами по всій курці та іншим свіжим інгредієнтам для м’якої текстури та додаткової клітковини.
- Моцарела
- Петрушка
- Зелена цибуля
Послідовність:
- Спочатку підготуйте всі інгредієнти. Покладіть нарізану кубиками курку разом з половиною ранч-соусу та кмином у велику миску.
- Дайте курці маринуватися 20 хвилин
- Далі розігрійте олію у великій сковороді до високої температури. Смажте курку в один шар до рівномірної готовності та рум’яної скоринки з обох боків.
- Розділіть приготовлену курку між тортильями.
- Далі, зверху викладіть на курку авокадо, терту моцарелу, свіжу петрушку та зелену цибулю. Згорніть тортильї та готуйте на розігрітій сковороді на середньо-слабкому вогні. Це займе від трьох до чотирьох хвилин .
- Зніміть обгортки, як тільки вони стануть золотистими , а потім одразу подавайте або поставте в холодильник до розігріву.
Раніше ми розповідали, що броколі вже давно стала незамінним овочем на щоденному столі: її додають у запіканки, смажать, тушкують або готують на парі. Та навіть досвідчені господині іноді стикаються з неприємною проблемою — замість ніжних і соковитих суцвіть броколі виходить сухою та жорсткою.
Вас може зацікавити:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
