Трюфели из тыквы, латте и пудинг: полное меню тыквенных удовольствий без лишних хлопот
Одна банка пюре и три десерта: трюфели, латте и пудинг без духовки
Трюфели из тыквы, латте и пудинг: полное меню тыквенных удовольствий без лишних хлопот / Фото: Freepik
В сезон, когда каждый сантиметр кухни работает на полную, десерты становятся настоящим испытанием. Пироги борются за место рядом с запеканками, мясом и овощами, и иногда кажется, что для сладкого просто нет свободного уголка. Но это совсем не означает, что нужно отказываться от любимого тыквенного вкуса. Есть способ насладиться любимым десертом, избежать выпечки и сохранить кухню в чистоте. Предлагаем вашему вниманию три способа насладиться тыквенным вкусом этой осенью.
Тыквенные трюфели
Ингредиенты (количество можно подстроить под нужную вам порцию):
- тыквенное пюре
- смесь пряных специй
- сахарная пудра
- имбирное печенье или крекеры (измельчённые)
- белый шоколад для глазури
- сливочный сыр
- сахар
Приготовление:
- В чаше стационарного миксера смешайте тыквенное пюре, смесь специй и сахарную пудру. Перемешивайте до однородности. По желанию на этом этапе можно добавить сливочный сыр, он сделает основу более насыщенной.
- Измельчите имбирное печенье или крекеры до состояния крошки и постепенно введите в тыквенную смесь. Перемешайте до такой консистенции, чтобы из массы легко формировались шарики. Масса должна быть пластичной, но не жидкой.
- Из полученной массы сформируйте небольшие шарики одинакового размера и выложите их на противень или плоскую тарелку, застеленную пергаментом. Следите, чтобы шарики были примерно одинаковыми, так они равномерно застынут и будут красиво выглядеть.
- Поставьте противень с шариками в холодильник примерно на 15 минут. За это время масса застынет, и трюфели будет легче окунать в шоколадную глазурь.
- Подготовьте белый шоколад для глазури, растопив его удобным для вас способом (на водяной бане или в микроволновке).
- Достаньте охлаждённые шарики из холодильника и по одной окунайте в растопленный белый шоколад. Удобно делать это с помощью вилки или шпажки. После окунания переложите каждый шарик на противень или решётку, чтобы лишний шоколад стек, а глазурь застыла.
- Пока шоколад ещё не полностью застыл, посыпьте трюфели сахаром. Затем оставьте их остывать и полностью застыть.
Домашнее латте с тыквенными специями
Ингредиенты:
- тыквенное пюре
- смесь пряных специй
- молоко
- кофе для эспрессо
Приготовление:
- Смешайте тыквенное пюре со смесью тыквенных специй в молоке.
- Аккуратно подогрейте смесь на плите.
- Добавьте подсластитель по вкусу.
- Влейте всё это в эспрессо и наслаждайтесь.
Можно также приготовить холодный вариант: используйте концентрированный холодный кофе, добавьте его к горячей молочно-тыквенной смеси или смешайте всё в холодном виде.
Тыквенный пудинг без духовки
Ингредиенты:
- 1 банка тыквенного пюре
- 2 стакана молока или 1 банка сгущённого молока
- смесь специй
- 1 коробка ванильного пудинга (смесь для приготовления)
Приготовление:
- Смешайте тыквенное пюре, молоко (или сгущённое молоко), специи и ванильный пудинг.
- Взбейте вручную венчиком или воспользуйтесь блендером.
- Охладите получившуюся массу.
- Подавайте охлаждённым. Приятного аппетита!
Недавно мы также делились с вами рецептом морковного пирога, который готовится быстро и в результате получается очень вкусным. К тому же он очень полезен, ведь содержит множество питательных веществ из моркови, что в сочетании со вкусом может стать вашим новым любимым десертом!
Ещё новости по теме, которые могут заинтересовать:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
