Что приготовить на ужин: рецепт сытного белкового салата с курицей

Если хочется легкого, но в то же время сытного ужина, отличным вариантом станет белковый салат с куриным филе и свежими овощами. Такое блюдо можно быстро приготовить дома, а благодаря сочетанию белковых продуктов и овощей оно получается питательным и сбалансированным.

Домашние салаты можно готовить из самых разнообразных овощей, зелени и бобовых. Чтобы сделать блюдо более сытным, в него часто добавляют белковые продукты, в частности куриное филе, рыбу, сыр или яйца.

• Как приготовить вкусный капустный салат: секреты идеальной заправки от экспертов

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 2 красные луковицы
• 1 болгарский перец
• 1 ст. л. лимонного сока
• пучок укропа
• 3-4 ст. л майонеза
• соль и перец

Способ приготовления:

1. Сначала куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности и оставьте остывать. Тем временем красный лук нужно нарезать тонкими полукольцами и залить кипятком.
2. Через пять минут слейте воду, после чего промойте лук холодной водой. Далее к нему добавьте лимонный сок и мелко нарезанный укроп, после чего всё тщательно перемешайте.
3. Болгарский перец нарежьте полосками, а отваренное остывшее куриное филе разберите на волокна или нарежьте полосками.
4. В большой миске соедините подготовленный лук, болгарский перец и куриное филе. В салат добавьте соль, перец и майонез, затем ещё раз хорошо перемешайте.

Молодая капуста — один из самых доступных сезонных овощей лета, который легко превратить во вкусное и полезное блюдо. Она богата витаминами, фолиевой кислотой и растительной клетчаткой, что поддерживает нормальное пищеварение. Именно сейчас этот овощ массово появился на рынках и в супермаркетах по доступной цене. Рассказываем, как приготовить быстрый бюджетный салат из молодой капусты по рецепту фуд-блогера.